Ladyfinger Benefits | വെണ്ടയ്ക്കയുടെ പതിവ് ഉപഭോഗം ശരീരത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായിക്കും; അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്ന ആരോഗ്യഗുണങ്ങള് അറിയാം!
Jan 23, 2024, 12:47 IST
കൊച്ചി: (KasargodVartha) നിരവധി പോഷകങ്ങള് അടങ്ങിയ പച്ചക്കറിയാണ് വെണ്ടയ്ക്ക (Ladyfinger, Okra). വിറ്റാമിന് കെ (Vitamin K), ഫോളേറ്റ് (Folate), ഇരുമ്പ് (Iron) എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാല് ഹീമോഗ്ലോബിന് (Hemoglobin), ചുവന്ന രക്താണുക്കള്, രക്തം കട്ടപിടിക്കല് എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനം സുഗമമാക്കുന്നു. ഇവ വിളര്ച്ചയില്നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനാല് പ്രകൃതിദത്ത പോഷകങ്ങളായി വെണ്ടയ്ക്ക കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
വിറ്റാമിന് സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളത് കൊണ്ട് തന്നെ ശക്തമായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും കൊളാജന് (Collagen) ഉല്പാദനത്തെ സഹായിക്കുകയും ആരോഗ്യമുള്ള ചര്മത്തിനെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വെണ്ടയ്ക്ക പതിവായി ആഹാരത്തില് ഉള്പെടുത്തുന്നത് നിരവധി ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങള് അകറ്റുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നുവെന്നാണ് വിദഗ്ധരുടെ നിരീക്ഷണം. വെണ്ടയ്ക്കയിലുള്ള ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും (Antioxidants) വിറ്റാമിന് സിയും സഹായകമാണ്. കൂടാതെ, വെണ്ടക്കയില് കാല്സ്യം, അയണ്, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക് എന്നിവ ഉയര്ന്ന തോതില് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
വെണ്ടയ്ക്ക വിറ്റാമിന് കെയുടെ ഉറവിടമാണ്. ശരിയായ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനും ഡിഎന്എ സമന്വയത്തിനും പ്രധാനമായ ഫോളേറ്റും പ്രധാനമാണ്. വെണ്ടയ്ക്കയില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ബയോ ആക്റ്റീവ് സംയുക്തങ്ങളും (Bioactive Compounds) ശരീരത്തിലെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് (Oxidative Stress), വീക്കം എന്നിവയെ ചെറുക്കാന് സഹായിക്കുന്നു.
വെണ്ടയ്ക്കയിലെ ലയിക്കുന്ന നാരുകള് പിത്തരസം ആസിഡുകളുമായി ബന്ധിപ്പിച്ച് അവയെ പുറന്തള്ളുന്നതിലൂടെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാന് സഹായിക്കുന്നതിനാല് ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. കൂടാതെ, വെണ്ടയ്ക്കയിലെ പൊട്ടാസ്യം സംയുക്തം രക്തസമ്മര്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും രക്താതിമര്ദം, അനുബന്ധ രോഗങ്ങള് കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
ദഹനസംബന്ധമായ ആരോഗ്യത്തിനും മലബന്ധം തടയുന്നതിനും ഡയറ്ററി ഫൈബര് (Dietary fiber) നിര്ണായകമാണ്. വെണ്ടയ്ക്കയില് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള നാരുകള് ശരീരത്തിനാവശ്യമായ ആരോഗ്യകരമായ ഗട് മൈക്രോബയോട (Gut Microbiota) നിലനിര്ത്തുന്നതിനും ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയകളുടെ വളര്ച്ചയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
സന്ധിവാതം, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങള്, ചിലതരം കാന്സര് (Cancer) എന്നിവയുള്പെടെയുള്ള വിവിധ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങള് അകറ്റുന്നതിന് വെണ്ടയ്ക്ക ഗുണം ചെയ്യും. നാരുകളാല് സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണക്രമം വന്കുടലിലെ കാന്സറിനും മറ്റ് ഗ്യാസ്ട്രോഇന്റസ്റ്റൈനല് (Gastrointestinal) പ്രശ്നങ്ങള്ക്കും കുറഞ്ഞ അപകടസാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ കലോറിയും കൊഴുപ്പും ഉള്ളതിനാല് ഹൃദയാരോഗ്യം നിലനിര്ത്താന് മികച്ച പച്ചക്കറിയാണ് വെണ്ടയ്ക്ക.
Keywords: News, Kerala, Kerala-News, Lifestyle, Lifestyle-News, Top-Headlines, Vegetable, Okra, Health Benefits, Ladyfinger Vegetable, Vitamin K, Folate, Iron, Anaemia, Cancer, Cholesterol, Surprising Health Benefits of Ladyfinger Vegetable.
വിറ്റാമിന് സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളത് കൊണ്ട് തന്നെ ശക്തമായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും കൊളാജന് (Collagen) ഉല്പാദനത്തെ സഹായിക്കുകയും ആരോഗ്യമുള്ള ചര്മത്തിനെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വെണ്ടയ്ക്ക പതിവായി ആഹാരത്തില് ഉള്പെടുത്തുന്നത് നിരവധി ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങള് അകറ്റുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നുവെന്നാണ് വിദഗ്ധരുടെ നിരീക്ഷണം. വെണ്ടയ്ക്കയിലുള്ള ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും (Antioxidants) വിറ്റാമിന് സിയും സഹായകമാണ്. കൂടാതെ, വെണ്ടക്കയില് കാല്സ്യം, അയണ്, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക് എന്നിവ ഉയര്ന്ന തോതില് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
വെണ്ടയ്ക്ക വിറ്റാമിന് കെയുടെ ഉറവിടമാണ്. ശരിയായ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനും ഡിഎന്എ സമന്വയത്തിനും പ്രധാനമായ ഫോളേറ്റും പ്രധാനമാണ്. വെണ്ടയ്ക്കയില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ബയോ ആക്റ്റീവ് സംയുക്തങ്ങളും (Bioactive Compounds) ശരീരത്തിലെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് (Oxidative Stress), വീക്കം എന്നിവയെ ചെറുക്കാന് സഹായിക്കുന്നു.
വെണ്ടയ്ക്കയിലെ ലയിക്കുന്ന നാരുകള് പിത്തരസം ആസിഡുകളുമായി ബന്ധിപ്പിച്ച് അവയെ പുറന്തള്ളുന്നതിലൂടെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാന് സഹായിക്കുന്നതിനാല് ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. കൂടാതെ, വെണ്ടയ്ക്കയിലെ പൊട്ടാസ്യം സംയുക്തം രക്തസമ്മര്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും രക്താതിമര്ദം, അനുബന്ധ രോഗങ്ങള് കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
വെണ്ടയ്ക്കയിലെ ലയിക്കുന്ന നാരുകള് കാര്ബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ദഹനത്തെ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെയും മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നതിനാല് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് അതിവേഗം ഉയരുന്നതും തടയുന്നു. പ്രമേഹമുള്ളവര്ക്ക് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര ഫലപ്രദമായി നിയന്ത്രിക്കാന് വെണ്ടയ്ക്ക കഴിക്കാവുന്നതാണ്. സമീകൃതാഹാരത്തില് വെണ്ടയ്ക്ക ഉള്പെടുത്തുന്നത് മെച്ചപ്പെട്ട ഗ്ലൈസെമിക് (Glycemic) നിയന്ത്രണത്തിന് സഹായകമാകും.
ദഹനസംബന്ധമായ ആരോഗ്യത്തിനും മലബന്ധം തടയുന്നതിനും ഡയറ്ററി ഫൈബര് (Dietary fiber) നിര്ണായകമാണ്. വെണ്ടയ്ക്കയില് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള നാരുകള് ശരീരത്തിനാവശ്യമായ ആരോഗ്യകരമായ ഗട് മൈക്രോബയോട (Gut Microbiota) നിലനിര്ത്തുന്നതിനും ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയകളുടെ വളര്ച്ചയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
സന്ധിവാതം, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങള്, ചിലതരം കാന്സര് (Cancer) എന്നിവയുള്പെടെയുള്ള വിവിധ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങള് അകറ്റുന്നതിന് വെണ്ടയ്ക്ക ഗുണം ചെയ്യും. നാരുകളാല് സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണക്രമം വന്കുടലിലെ കാന്സറിനും മറ്റ് ഗ്യാസ്ട്രോഇന്റസ്റ്റൈനല് (Gastrointestinal) പ്രശ്നങ്ങള്ക്കും കുറഞ്ഞ അപകടസാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ കലോറിയും കൊഴുപ്പും ഉള്ളതിനാല് ഹൃദയാരോഗ്യം നിലനിര്ത്താന് മികച്ച പച്ചക്കറിയാണ് വെണ്ടയ്ക്ക.
Keywords: News, Kerala, Kerala-News, Lifestyle, Lifestyle-News, Top-Headlines, Vegetable, Okra, Health Benefits, Ladyfinger Vegetable, Vitamin K, Folate, Iron, Anaemia, Cancer, Cholesterol, Surprising Health Benefits of Ladyfinger Vegetable.
