ശ്രദ്ധിക്കുക: കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പഴങ്ങളിൽ പതിപ്പിച്ച സ്റ്റിക്കറുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക; ഇല്ലെങ്കിൽ സംഭവിക്കുന്നത്! കേന്ദ്ര മുന്നറിയിപ്പ്

ന്യൂഡൽഹി: (KasargodVartha) ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പുവരുത്തുന്ന രാജ്യത്തെ പരമോന്നത സമിതിയായ ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ആൻഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് അതോറിറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യ (FSSAI) പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും പതിപ്പിക്കുന്ന സ്റ്റിക്കറുകൾക്കെതിരെ കർശന മുന്നറിയിപ്പുമായി രംഗത്ത്. വിപണിയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന മിക്ക പഴങ്ങളിലും ഇന്ന് വർണാഭമായ സ്റ്റിക്കറുകൾ കാണാറുണ്ട്. ഇവ പലപ്പോഴും ഗുണനിലവാരത്തിന്റെ അടയാളമായിട്ടാണ് ഉപഭോക്താക്കൾ കണക്കാക്കുന്നത്

എങ്കിലും, യാഥാർത്ഥ്യം ഇതിൽ നിന്നും ഏറെ വ്യത്യസ്തമാണ്. ഈ സ്റ്റിക്കറുകൾ നീക്കം ചെയ്യാതെ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുമെന്നാണ് പുതിയ നിർദ്ദേശത്തിൽ വ്യക്തമാക്കുന്നത്.

പി.എൽ.യു കോഡുകൾ

സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും മറ്റും വിൽക്കുന്ന പഴങ്ങളിൽ കാണുന്ന ഈ സ്റ്റിക്കറുകളെ പ്രൈസ് ലുക്ക്-അപ്പ് (PLU) ലേബലുകൾ എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. ഉൽപ്പന്നം ഏത് ഇനത്തിൽപ്പെട്ടതാണ് എന്നും അവ ജൈവരീതിയിലാണോ അതോ രാസവളങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാണോ വളർത്തിയത് എന്നും തിരിച്ചറിയാൻ ഈ കോഡുകൾ സഹായിക്കുന്നു.

കൂടാതെ ഇൻവെന്ററി കാര്യക്ഷമമാക്കാനും ബില്ലിംഗ് വേഗത്തിലാക്കാനും വ്യാപാരികൾക്ക് ഇത് വലിയ സഹായമാണ്. എന്നാൽ ഇത്തരം ഉപകാരങ്ങൾക്കിടയിലും ഇവ വരുത്തിവെക്കുന്ന വിന പലപ്പോഴും തിരിച്ചറിയപ്പെടാതെ പോകുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത.

പശയിലെ വിഷാംശം

സ്റ്റിക്കറുകൾ പലപ്പോഴും ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് പേപ്പറിൽ നിർമ്മിച്ചതാണെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, അവ പഴങ്ങളിൽ ഒട്ടിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പശ എല്ലായ്പ്പോഴും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ല. ഇത്തരം പശകളിൽ മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഹാനികരമായ രാസവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടാകാം.

സ്റ്റിക്കർ നീക്കം ചെയ്താലും പഴത്തിന്റെ തൊലിയിൽ അവശേഷിക്കുന്ന പശയുടെ അംശം കഴിക്കുന്നത് ദഹനപ്രക്രിയയെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും. പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികളിൽ ഇത്തരം രാസവസ്തുക്കൾ ചെറിയ തോതിലാണെങ്കിൽ പോലും കാലക്രമേണ വലിയ അസ്വസ്ഥതകൾക്ക് കാരണമായേക്കാം.

മലിനീകരണ സാധ്യത

സ്റ്റിക്കറുകൾ പഴങ്ങളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ ഒട്ടിയിരിക്കുന്നത് മൂലം ആ ഭാഗങ്ങളിൽ കൃത്യമായ രീതിയിൽ വെള്ളം എത്തില്ല. ഇത് സ്റ്റിക്കറിന് അടിയിൽ കീടനാശിനികളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങളും ബാക്ടീരിയകളും കെട്ടിനിൽക്കാൻ കാരണമാകുന്നു.

പുറമെ കാണാൻ വൃത്തി തോന്നിപ്പിക്കുമെങ്കിലും സ്റ്റിക്കർ ഇരിക്കുന്ന ഭാഗം മലിനമായ അവസ്ഥയിലായിരിക്കും. പഴങ്ങൾ കഴുകുമ്പോൾ ഈ ഭാഗം കൃത്യമായി വൃത്തിയാക്കാൻ കഴിയാത്തത് രോഗാണുക്കൾ ശരീരത്തിനുള്ളിലേക്ക് കടക്കാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നു. ദീർഘകാലം ഇത്തരം പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കരൾ, വൃക്ക സംബന്ധമായ തകരാറുകൾക്ക് വഴിവെച്ചേക്കാം.

ശുചിത്വ ശീലങ്ങൾ

പഴങ്ങൾ വാങ്ങി വീട്ടിലെത്തിയാൽ ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് അവയിലെ സ്റ്റിക്കറുകൾ ജാഗ്രതയോടെ നീക്കം ചെയ്യുക എന്നതാണ്. സ്റ്റിക്കർ ഇരുന്ന ഭാഗം പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിച്ച് കഴുകണം. കുറഞ്ഞത് അഞ്ച് മിനിറ്റെങ്കിലും ശുദ്ധമായ പൈപ്പ് വെള്ളത്തിൽ പഴങ്ങൾ കഴുകാൻ മറക്കരുത്.

ആപ്പിൾ, കക്കിരി തുടങ്ങിയ തൊലി കട്ടിയുള്ള പഴങ്ങൾ കഴുകുമ്പോൾ മൃദുവായ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരച്ച് വൃത്തിയാക്കുന്നത് പശയുടെയും മെഴുകിന്റെയും അംശം നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും. സ്റ്റിക്കർ ഇരുന്ന ഭാഗത്തെ തൊലി ചെത്തിക്കളയുന്നതാണ് ഏറ്റവും സുരക്ഷിതമായ മാർഗ്ഗം.

സംഭരണ രീതികൾ

പഴങ്ങൾ കഴുകാൻ ഒരിക്കലും സോപ്പോ മറ്റ് അണുനാശിനികളോ ഉപയോഗിക്കരുത്. ഇത് പഴത്തിനുള്ളിലേക്ക് രാസവസ്തുക്കൾ ഇറങ്ങാൻ കാരണമാകും. ശരിയായ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ട പഴങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ തന്നെ വയ്ക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം.

വാഹനങ്ങളിലോ ഗ്യാരേജുകളിലോ തുറന്ന സ്ഥലത്തോ ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുന്നത് കീടങ്ങളുടെ ശല്യത്തിനും പൂപ്പൽ ബാധയ്ക്കും കാരണമാകും. പാചകപ്പുരയിലെ ശുചിത്വം പോലെ തന്നെ പ്രധാനമാണ് പഴങ്ങൾ കഴുകുന്ന സിങ്കും പരിസരവും വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കുക എന്നതും. ചെറിയ ഇത്തരം മാറ്റങ്ങൾ വലിയ ആരോഗ്യ സുരക്ഷ നൽകുമെന്നാണ് വിദഗ്ദ്ധാഭിപ്രായം.

നമ്മളിൽ പലരും സ്റ്റിക്കറുള്ള പഴങ്ങൾ നല്ലതാണെന്ന് കരുതിയാണ് വാങ്ങുന്നത്. എന്നാൽ അത് ആരോഗ്യത്തിന് എത്രത്തോളം അപകടകരമാണെന്ന് ഈ റിപ്പോർട്ടിലൂടെ വ്യക്തമാണ്. നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കൾക്കും കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കും ഈ വിവരങ്ങൾ വാട്‌സ്ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പുകളിൽ ഷെയർ ചെയ്യൂ. പുതിയ ആരോഗ്യ വാർത്തകളും ടിപ്‌സുകളും ലഭിക്കാൻ ഞങ്ങളുടെ വാട്‌സ്ആപ്പ് ചാനലും ഫേസ്ബുക്ക് പേജും ഫോളോ ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. ഇത്തരം ആരോഗ്യകരമായ ശീലങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ഫേസ്ബുക്ക് പേജിലെ പോസ്റ്റിന് താഴെ കമന്റായി രേഖപ്പെടുത്തുക.

Article Summary: FSSAI warns against eating fruits with stickers as the non-food grade glue and trapped pesticides pose serious health risks. 

#FSSAI #FoodSafety #HealthyEating #FruitStickers #PLUCode #HealthAwareness #KeralaHealth #FoodHygiene #BreakingNews #Wellness2026