സിലിണ്ടർ പെട്ടെന്ന് തീരുന്നുണ്ടോ? ഈ പ്രതിസന്ധി കാലത്ത് പാചകവാതകം 20 ദിവസം കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കാൻ വീട്ടമ്മമാർ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട 5 കാര്യങ്ങൾ!

(KasargodVartha) ഇറാൻ-ഇസ്രായേൽ യുദ്ധം മിഡിൽ ഈസ്റ്റിൽ കടുത്ത അനിശ്ചിതാവസ്ഥ സൃഷ്ടിച്ചിരിക്കുകയാണ്. ലോകത്തിലെ പ്രധാന എണ്ണ-വാതക ഉൽപ്പാദന കേന്ദ്രമായ ഈ മേഖലയിലെ സംഘർഷം ആഗോള ഇന്ധന വിപണിയെ വല്ലാതെ ബാധിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇറാനെതിരായ നീക്കങ്ങളും യുഎഇ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഗൾഫ് രാജ്യങ്ങളിൽ നിലനിൽക്കുന്ന യുദ്ധഭീതിയും കാരണം ക്രൂഡ് ഓയിൽ വില കുതിച്ചുയരുകയാണ്.

ഇന്ത്യയെപ്പോലെയുള്ള ഇറക്കുമതിയെ ആശ്രയിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളിൽ ഇത് എൽപിജി സിലിണ്ടറുകളുടെ ലഭ്യതയെയും വിലയെയും നേരിട്ട് ബാധിക്കുകയാണ്. സിലിണ്ടറുകളുടെ പൂഴ്ത്തിവെപ്പ് തടയാൻ സർക്കാർ കടുത്ത നടപടികൾ സ്വീകരിക്കുന്ന ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ലഭ്യമായ ഇന്ധനം പരമാവധി ലാഭിച്ചുപയോഗിക്കുക എന്നത് ഓരോ വീട്ടമ്മയുടെയും ഉത്തരവാദിത്തമായി മാറിയിരിക്കുകയാണ്.

ഇന്നത്തെ കാലത്ത് അടുക്കള ബജറ്റിനെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ബാധിക്കുന്ന ഒന്നാണ് പാചകവാതകത്തിന്റെ വിലവർദ്ധനവ്. ഓരോ തവണ സിലിണ്ടർ തീരാറാകുമ്പോഴും വീട്ടമ്മമാരുടെ ആശങ്ക വർദ്ധിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ നമ്മുടെ പാചകരീതിയിൽ ചെറിയ ചില മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തിയാൽ സിലിണ്ടറിന്റെ കാലാവധി 15 മുതൽ 20 ദിവസം വരെ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സാധിക്കുമെന്ന് പലർക്കും അറിയില്ല. ഗ്യാസ് ലാഭിക്കുന്നതിലൂടെ പണം മാത്രമല്ല, വിലയേറിയ ഇന്ധനം കൂടിയാണ് നമ്മൾ സംരക്ഷിക്കുന്നത്.

പാത്രക്രമീകരണം

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാത്രവും ഗ്യാസ് സ്റ്റൗവിലെ ജ്വാലയും തമ്മിലുള്ള അകലം കൃത്യമായിരിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. പാത്രം തീജ്വാലയിൽ നിന്ന് വളരെ ഉയരത്തിലാണെങ്കിൽ താപം പാത്രത്തിലേക്ക് നേരിട്ട് എത്താതെ വായുവിൽ നഷ്ടപ്പെടും. ഇത് പാചകം വൈകിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, അനാവശ്യമായി ഗ്യാസ് കത്തിത്തീരാനും കാരണമാകും. പാത്രത്തിന്റെ വലിപ്പത്തിന് അനുയോജ്യമായ ബർണറുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതും താപം നേരിട്ട് പാത്രത്തിന്റെ അടിഭാഗത്ത് തട്ടുന്നു എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതും ഇന്ധനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കും.

അടച്ചുവെക്കൽ

ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ എപ്പോഴും പാത്രങ്ങൾ മൂടി വെച്ച് വേവിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം. ഇങ്ങനെ ചെയ്യുന്നതിലൂടെ പാത്രത്തിനുള്ളിലെ നീരാവിയും താപവും പുറത്തുപോകാതെ നിലനിൽക്കുകയും ഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ വേവുകയും ചെയ്യുന്നു. സാധാരണ തുറന്നുവെച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ കുറഞ്ഞ സമയം കൊണ്ട് അടച്ചുവെച്ചുള്ള പാചകം പൂർത്തിയാക്കാം. പരിപ്പ്, അരി, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ വേവിക്കുമ്പോൾ ഈ രീതി പിന്തുടരുന്നത് ഗ്യാസ് ഉപഭോഗം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

പ്രഷർകുക്കർ

അടുക്കളയിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഗ്യാസ് ലാഭിക്കൽ യന്ത്രമാണ് പ്രഷർ കുക്കർ. സാധാരണ പാത്രങ്ങളിൽ വേവിക്കാൻ സമയമെടുക്കുന്ന പരിപ്പ്, മാംസം, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ പ്രഷർ കുക്കറിൽ മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ വെന്തു കിട്ടും. കുക്കർ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അതിൽ ഒഴിക്കുന്ന വെള്ളത്തിന്റെ അളവ് കൃത്യമായിരിക്കണം. വെള്ളം കൂടിയാൽ വിസിൽ വരാൻ താമസിക്കുകയും ഗ്യാസ് കൂടുതൽ ചിലവാകുകയും ചെയ്യും. അതുപോലെ കുക്കറിന്റെ വാഷറും സുരക്ഷാ വാൽവും കൃത്യമാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നത് നീരാവി ചോരുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കും.

മുന്നൊരുക്കം

ഗ്യാസ് സ്റ്റൗ ഓൺ ചെയ്യുന്നതിന് മുൻപ് തന്നെ പാചകത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ കാര്യങ്ങളും സജ്ജമാക്കി വെക്കുന്നത് വലിയ രീതിയിൽ ലാഭമുണ്ടാക്കും. പച്ചക്കറികൾ അരിയുന്നതും മസാലകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതും ഗ്യാസ് കത്തിച്ച ശേഷമാണെങ്കിൽ ആ സമയം അനാവശ്യമായി ഇന്ധനം കത്തുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. പാചകത്തിന് വേണ്ട സാധനങ്ങൾ അടുത്ത് തന്നെ റെഡിയാക്കി വെച്ചാൽ സ്റ്റൗ ഓൺ ചെയ്യുന്ന സമയം മുതൽ ഓഫ് ചെയ്യുന്നത് വരെ വളരെ കാര്യക്ഷമമായി പാചകം പൂർത്തിയാക്കാൻ സാധിക്കും.

ചോർച്ചാപരിശോധന

സിലിണ്ടറും സ്റ്റൗവും തമ്മിൽ ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന പൈപ്പുകളും നോസിലുകളും കൃത്യസമയത്ത് പരിശോധിക്കുന്നത് സുരക്ഷയ്ക്കും ലാഭത്തിനും ഒരുപോലെ പ്രധാനമാണ്. ചെറിയ രീതിയിലുള്ള ഗ്യാസ് ലീക്ക് പോലും വലിയ അളവിൽ ഇന്ധനം നഷ്ടപ്പെടാൻ കാരണമാകും. കൂടാതെ സ്റ്റൗവിലെ ബർണറുകൾ കരി പിടിച്ച നിലയിലാണെങ്കിൽ നീല നിറത്തിന് പകരം മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള ജ്വാല വരികയും പാചകം സാവധാനത്തിലാവുകയും ചെയ്യും. അതുകൊണ്ട് ബർണറുകൾ ഇടയ്ക്കിടെ വൃത്തിയാക്കുന്നതും ഗ്യാസ് കണക്ഷനിലെ തകരാറുകൾ പരിഹരിക്കുന്നതും സിലിണ്ടറിന്റെ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കും.

കൂടുതൽ വാർത്തകൾ അറിയാൻ ഞങ്ങളുടെ വാട്സ്ആപ്പ് ചാനൽ ഫോളോ ചെയ്യുക. ഈ വാർത്ത സുഹൃത്തുക്കൾക്കും വാട്സ്ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പുകളിലും ഷെയർ ചെയ്യുമല്ലോ. നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ ഫേസ്ബുക്ക് പോസ്റ്റിൽ കമന്റായി രേഖപ്പെടുത്താൻ മറക്കരുത്.

Article Summary: Simple adjustments in cooking habits like covering pans, using pressure cookers, and pre-prepping ingredients can extend the life of an LPG cylinder by up to 20 days during the current fuel crisis.

#GasSavingTips #LPGShortage #HomeTips #KitchenHacks #FuelEfficiency #MiddleEastWarImpact #CookingTips #BreakingNews #Kvartha