ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഠിനമായി ശ്രമിച്ചിട്ടും പരാജയപ്പെടുന്നുണ്ടോ? ഭക്ഷണത്തേക്കാൾ വില്ലൻ ഇതാണ്!

(KasargodVartha) ആരോഗ്യകരമായ ശരീരഭാരം നിലനിർത്തുക എന്നത് ഇന്നത്തെ കാലത്ത് വലിയൊരു വെല്ലുവിളിയായി മാറിയിരിക്കുകയാണ്. ജിമ്മിൽ പോയിട്ടും പട്ടിണി കിടന്നിട്ടും തൂക്കം കുറയുന്നില്ല എന്ന് പരാതിപ്പെടുന്നവർ നമുക്കിടയിൽ ധാരാളമുണ്ട്. പലപ്പോഴും അമിതവണ്ണത്തെ ഒരാളുടെ അലസതയായോ ഭക്ഷണത്തോടുള്ള അത്യാർത്തിയോ ആയിട്ടാണ് സമൂഹം വിലയിരുത്തുന്നത്. എന്നാൽ സത്യം അതിനേക്കാൾ എത്രയോ സങ്കീർണമാണ്. 

സമൂഹത്തിൽ പലപ്പോഴും വണ്ണം കൂടിയ വ്യക്തികളെ കാണുമ്പോൾ 'അല്പം നിയന്ത്രിച്ചുകൂടെ?', 'വ്യായാമം ചെയ്താൽ പോരെ?' തുടങ്ങിയ ചോദ്യങ്ങൾ ഉയരാറുണ്ട്. വണ്ണം കുറയ്ക്കുക എന്നത് കേവലം അച്ചടക്കത്തിന്റെയും ഭക്ഷണനിയന്ത്രണത്തിന്റെയും മാത്രം കാര്യമാണെന്നാണ് ഭൂരിഭാഗം ആളുകളും വിശ്വസിക്കുന്നത്. എന്നാൽ വണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ കഠിനമായി ശ്രമിച്ചിട്ടും പരാജയപ്പെടുന്ന ആയിരക്കണക്കിന് ആളുകൾ നമുക്ക് ചുറ്റുമുണ്ട്. ശാസ്ത്രലോകം പറയുന്നത് അനുസരിച്ച്, അമിതവണ്ണം എന്നത് കേവലം ഒരു ജീവിതശൈലി പ്രശ്നമല്ല, മറിച്ച് മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ജനിതക ഘടനയും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങളുമായി ആഴത്തിൽ ബന്ധപ്പെട്ട സങ്കീർണമായ ഒരു അവസ്ഥയാണ്. ഇച്ഛാശക്തിയും ഭക്ഷണക്രമവും മാത്രം കൊണ്ട് ഇതിനെ മറികടക്കാൻ പലപ്പോഴും സാധിക്കാതെ വരുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് നാം തിരിച്ചറിയേണ്ടതുണ്ട്.

ജീനുകളുടെ അദൃശ്യമായ പങ്ക്

മനുഷ്യശരീരത്തിലെ വണ്ണത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ജീനുകൾക്ക് വലിയ പങ്കുണ്ടെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ വ്യക്തമാക്കുന്നു. ചില പ്രത്യേക ജീനുകൾ നമ്മുടെ വിശപ്പിനെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന തലച്ചോറിലെ ഭാഗങ്ങളെ സ്വാധീനിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, 'എംസി4ആർ'  എന്ന ജീനിലെ മാറ്റങ്ങൾ ഒരാൾക്ക് അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പ്രവണത നൽകുന്നു. 

ഇത്തരം ജനിതക വ്യതിയാനമുള്ളവർക്ക് ഭക്ഷണം കഴിച്ചുകഴിഞ്ഞാലും വയറു നിറഞ്ഞതായി അനുഭവപ്പെടില്ല. അതുപോലെ തന്നെ, മെറ്റബോളിസം അഥവാ ഊർജ്ജം എരിച്ചുകളയാനുള്ള കഴിവും വ്യക്തികൾക്കനുസരിച്ച് മാറുന്നു. ഒരേ അളവിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന രണ്ടുപേരിൽ ഒരാൾക്ക് വണ്ണം കൂടുകയും മറ്റൊരാൾക്ക് കൂടാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് അവരുടെ ശരീരത്തിലെ ഇത്തരം ജനിതക വ്യത്യാസങ്ങൾ മൂലമാണ്. വ്യായാമം ചെയ്യുമ്പോൾ പോലും ഓരോ വ്യക്തിയും എരിച്ചുകളയുന്ന കലോറിയുടെ അളവ് അവരുടെ ജീനുകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.

സെറ്റ് വെയിറ്റ് പോയിന്റ് തിയറി

അമിതവണ്ണത്തെക്കുറിച്ച് പഠിക്കുന്ന വിദഗ്ധർ മുന്നോട്ടുവെക്കുന്ന പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ് 'സെറ്റ് വെയിറ്റ് പോയിന്റ് തിയറി'. നമ്മുടെ തലച്ചോറിലെ ഹൈപ്പോതലാമസ് ശരീരം നിലനിർത്തേണ്ട കൃത്യമായ ഒരു ഭാരം നിശ്ചയിച്ചു വെച്ചിട്ടുണ്ട്. ഒരു തെർമോസ്റ്റാറ്റ് മുറിയിലെ താപനില നിയന്ത്രിക്കുന്നതുപോലെ, ശരീരം ഈ ഭാരം നിലനിർത്താൻ ശ്രമിക്കും. 

നാം പെട്ടെന്ന് ഭക്ഷണം കുറച്ച് വണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ, ശരീരം അതിനെ ഒരു ഭീഷണിയായി കാണുകയും വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മെറ്റബോളിസം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതുകൊണ്ടാണ് കഠിനമായ ഡയറ്റിംഗിന് ശേഷം വണ്ണം കുറഞ്ഞാലും കുറച്ചു ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ തന്നെ വണ്ണം പഴയതിനേക്കാൾ കൂടുതലായി തിരിച്ചു വരുന്നത്. ഇത് ഒരു അതിജീവന തന്ത്രമായാണ് ശരീരം കാണുന്നത്, അതിനാൽ തന്നെ ഇതിനെ ഇച്ഛാശക്തി കൊണ്ട് മാത്രം തോൽപ്പിക്കുക എന്നത് അത്യന്തം പ്രയാസകരമാണ്.

ഹോർമോണും ഇൻസുലിനും തമ്മിലുള്ള പോരാട്ടം

ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന 'ലെപ്റ്റിൻ' എന്ന ഹോർമോണാണ് തലച്ചോറിന് വിശപ്പിന്റെ സിഗ്നലുകൾ നൽകുന്നത്. ശരീരത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് കൊഴുപ്പ് ഉണ്ടെന്നും ഇനി വിശക്കേണ്ടതില്ലെന്നും തലച്ചോറിനെ അറിയിക്കുന്നത് ഈ ഹോർമോണാണ്. എന്നാൽ ആധുനിക ഭക്ഷണരീതികൾ, പ്രത്യേകിച്ച് പഞ്ചസാരയും കൊഴുപ്പും കൂടിയ പടിഞ്ഞാറൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇൻസുലിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇൻസുലിൻ വർദ്ധിക്കുമ്പോൾ അത് ലെപ്റ്റിൻ സിഗ്നലുകളെ തടയുകയും തലച്ചോറിന് വിശപ്പിനെക്കുറിച്ചുള്ള തെറ്റായ വിവരങ്ങൾ ലഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 

ഈ അവസ്ഥയിൽ ശരീരം എത്ര കൊഴുപ്പ് ശേഖരിച്ചാലും തലച്ചോറിന് വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെട്ടുകൊണ്ടേയിരിക്കും. ജീവിതശൈലിയിലെ മാറ്റങ്ങളിലൂടെയും ശരിയായ ഉറക്കത്തിലൂടെയും സ്ട്രെസ് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെയും മാത്രമേ ഈ 'തെർമോസ്റ്റാറ്റ്' പുനഃക്രമീകരിക്കാൻ സാധിക്കൂ.

അമിതവണ്ണത്തിന് കാരണമാകുന്ന ചുറ്റുപാട്

മനുഷ്യന്റെ ജീനുകൾ കഴിഞ്ഞ പതിറ്റാണ്ടുകളിൽ മാറിയിട്ടില്ലെങ്കിലും അമിതവണ്ണമുള്ളവരുടെ എണ്ണം ലോകമെമ്പാടും വർദ്ധിക്കുകയാണ്. ഇതിന് പ്രധാന കാരണം നാം ജീവിക്കുന്ന ചുറ്റുപാടാണ്. എവിടെ നോക്കിയാലും ലഭ്യമാകുന്ന വിലകുറഞ്ഞ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡുകൾ, കലോറി കൂടിയ ശീതളപാനീയങ്ങൾ, ആകർഷകമായ പരസ്യങ്ങൾ എന്നിവ നമ്മെ പ്രലോഭിപ്പിച്ചുകൊണ്ടേയിരിക്കുന്നു.

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളേക്കാൾ കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് അൾട്രാ പ്രോസസ്ഡ് ഭക്ഷണങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നത് സാധാരണക്കാരായ ആളുകളെ അമിതവണ്ണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. നടത്തത്തിനോ മറ്റ് കായിക വിനോദങ്ങൾക്കോ സൗകര്യമില്ലാത്ത നഗരജീവിതവും സ്മാർട്ട്ഫോണുകളുടെ ഉപയോഗം മൂലമുള്ള ചലനമില്ലായ്മയും സ്ഥിതി കൂടുതൽ വഷളാക്കുന്നു. ഇതിനെ 'ഒബീസോജെനിക് എൻവയോൺമെന്റ്' എന്നാണ് വിദഗ്ധർ വിളിക്കുന്നത്.

പരിഹാരവും പുതിയ കാഴ്ചപ്പാടുകളും

അമിതവണ്ണം എന്നത് വ്യക്തിയുടെ സ്വഭാവദൂഷ്യമോ അലസതയോ അല്ലെന്ന് തിരിച്ചറിയുന്നതിലാണ് ആദ്യ വിജയം ഇരിക്കുന്നത്. ശാസ്ത്രീയമായ പിന്തുണയോടും കൃത്യമായ പോഷകാഹാര ക്രമത്തോടും കൂടി മാത്രമേ ഇതിനെ നേരിടാൻ സാധിക്കൂ. ഇച്ഛാശക്തിയെ കടുപ്പമേറിയ ഒന്നായി കാണുന്നതിന് പകരം അയവുള്ളതായി കാണാൻ പഠിക്കണം. ഒരു തവണ ഭക്ഷണം നിയന്ത്രിക്കാൻ സാധിച്ചില്ലെങ്കിലും നിരാശപ്പെടാതെ യാത്ര തുടരുകയാണ് വേണ്ടത്. 

ഗവൺമെന്റുകളുടെ ഭാഗത്തുനിന്നുള്ള നിയന്ത്രണങ്ങളും ജങ്ക് ഫുഡ് പരസ്യങ്ങൾക്ക് ഏർപ്പെടുത്തുന്ന നിരോധനങ്ങളും ഒരു പരിധിവരെ സഹായിക്കും. അമിതവണ്ണം നേരിടുന്ന വ്യക്തികളെ പരിഹസിക്കാതെ, അത് അവരുടെ ശരീരത്തിന്റെ ബയോളജിക്കൽ പോരാട്ടമാണെന്ന് മനസ്സിലാക്കി പിന്തുണ നൽകുകയാണ് സമൂഹം ചെയ്യേണ്ടത്.

വണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്കായി ഈ ശാസ്ത്രീയ വിവരങ്ങൾ പങ്കുവെക്കൂ. 

Article Summary: Scientific explanation on why losing weight is difficult due to genetics, brain function, and hormones.

#WeightLoss #HealthNews #ObesityScience #Metabolism #FitnessTips #HealthyLiving