Food Safety | ശ്രദ്ധിക്കുക! ഭക്ഷണത്തിൽ കൃത്രിമ നിറം ചേർത്താൽ ജയിലിൽ കിടക്കേണ്ടി വരും; ഹോട്ടലുകൾക്ക് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പിന്റെ മുന്നറിയിപ്പ്

കാസർകോട്: (KasargodVartha) ഹോട്ടലുകളിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളിൽ കൃത്രിമ നിറങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് ഗുരുതരമായ കുറ്റകൃത്യമാണെന്നും, ഇത് ചെയ്യുന്നവർക്കെതിരെ കർശന നിയമനടപടികൾ സ്വീകരിക്കുമെന്നും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി. ഹോട്ടലിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളായ ബിരിയാണി, ചിക്കൻ ഫ്രൈ, ഷവർമ്മ, അൽഫാം, കോളിഫ്ലവർ ഫ്രൈ, എണ്ണക്കടികൾ, ബ്രഡ്, റസ്ക്ക്, ബൺ, ചിപ്സ് എന്നിവയിൽ കൃത്രിമ നിറം (സിന്തറ്റിക്ക്) ചേർക്കുന്നവർക്കെതിരെയാണ് കർശന നടപടിക്കൊരുങ്ങുന്നത്.

ഹോട്ടലുകളിൽ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് ഉദ്യോഗസ്ഥർ  കൃത്യമായ ഇടവേളകളിൽ  പരിശോധനകൾ നടത്തും.  പരിശോധനയിൽ കൃത്രിമ നിറങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തുന്ന ഭക്ഷണ സാമ്പിളുകൾ കോഴിക്കോട് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ലാബിലേക്ക് അയച്ച്  പരിശോധന നടത്തും.  ലാബ് പരിശോധനയിൽ സിന്തറ്റിക് നിറങ്ങൾ  സ്ഥിരീകരിക്കുകയാണെങ്കിൽ,  ബന്ധപ്പെട്ട ഹോട്ടൽ ഉടമകൾക്കെതിരെ ക്രിമിനൽ കേസ് ഫയൽ ചെയ്യുമെന്ന് അധികൃതർ അറിയിച്ചു.  ഭക്ഷണത്തിൽ കൃത്രിമ നിറങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ നിയമപ്രകാരം ഗുരുതരമായ കുറ്റമാണ്.

കൃത്രിമ നിറങ്ങൾ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരം

കൃത്രിമ നിറങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ദോഷകരമാണ്.  ഇവ ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകാം, അലർജി ഉണ്ടാക്കാം, കുട്ടികളിൽ ഹൈപ്പർ ആക്ടിവിറ്റിക്ക് കാരണമാകാം,  ദീർഘകാല ഉപയോഗം കാൻസറിന് പോലും സാധ്യത കൂട്ടും എന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.  ഭക്ഷണത്തിന് ആകർഷണം കൂട്ടാൻ വേണ്ടി മാത്രം കൃത്രിമ നിറങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആരോഗ്യത്തെ അപകടത്തിലാക്കുന്നതിന് തുല്യമാണ്.

ഹോട്ടലുകളിൽ നിന്നും ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ഉപഭോക്താക്കൾ ജാഗ്രത പാലിക്കണം.  അമിതമായി നിറം തോന്നുന്ന ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.  ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് എന്തെങ്കിലും സംശയങ്ങൾ തോന്നുകയാണെങ്കിൽ,  അത്  ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പിനെ അറിയിക്കാവുന്നതാണ്.  സുരക്ഷിതമായ ഭക്ഷണം ഉറപ്പാക്കുക എന്നത് എല്ലാവരുടെയും ഉത്തരവാദിത്വമാണ്.

ഭക്ഷണത്തിൽ കൃത്രിമ നിറങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് ഗുരുതരമായ നിയമലംഘനമാണ്.  ഇത്തരം കുറ്റകൃത്യങ്ങൾ ചെയ്യുന്ന ഹോട്ടൽ ഉടമകൾക്കെതിരെ ക്രിമിനൽ കേസെടുക്കുകയും,  ജയിൽ ശിക്ഷ ഉൾപ്പെടെയുള്ള കടുത്ത നടപടികൾ സ്വീകരിക്കുമെന്നും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് അറിയിച്ചു.

The Food Safety Department has warned that using artificial colors in food items at hotels is a serious offense, and strict legal action, including jail time, will be taken against violators. Regular inspections will be conducted, and samples with synthetic colors will result in criminal charges.

#FoodSafety #ArtificialColors #HotelInspection #LegalAction #HealthWarning #Kasargod