Vitamin P | വിറ്റാമിൻ പിയെക്കുറിച്ച് അറിയാമോ? ഇത് ശരീരത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതം!

ന്യൂഡെൽഹി: (KasaragodVartha) വിറ്റാമിനുകൾ ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ ശരീരത്തിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. എ, ബി, സി, ഡി എന്നിങ്ങനെ പല വിറ്റാമിനുകളുമുണ്ട്. എന്നാൽ വിറ്റാമിന്‍ പി (Vitamin P) എന്ന കേട്ടവർ കുറവായിരിക്കും, പക്ഷേ അത് നിങ്ങൾ ദിവസവും കഴിക്കുന്ന പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു! വിറ്റാമിന്‍ പിയുടെ കുറവ് പല ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമാകും. അതിനാൽ, ഇവ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. 

എന്താണ് വിറ്റാമിന്‍ പി?

വാസ്തവത്തിൽ, വിറ്റാമിന്‍ പി എന്നത് ഒരു വിറ്റാമിന്‍ അല്ല. പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും കാണപ്പെടുന്ന ഫ്ലേവനോയ്ഡ് (flavonoid) എന്ന സംയുക്തങ്ങളുടെ ഒരു കൂട്ടത്തെയാണ് ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾക്ക് പലതരത്തിലുള്ള ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അവ പഴങ്ങൾക്ക് നിറം നൽകുകയും അൾട്രാവയലറ്റ് രശ്മികളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 

ഇന്ന് 6000 ത്തിലധികം ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ ഉണ്ടെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു, അവ ഓരോന്നും പച്ചക്കറികളിലും പഴങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു. ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഫ്ലേവനോയ്ഡ് ഇനങ്ങൾ ഇവയാണ്:

* ഫ്ലേവനോൾസ് (Flavonols): സവാള, ഒലിവ് ഓയിൽ, മുന്തിരി, തക്കാളി, റെഡ് വൈൻ, ടീ തുടങ്ങിയവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
* ഫ്ലേവോൺസ് (Flavones): പുതിന, സെലറി, പാഴ്സ്ലി, തൈം തുടങ്ങിയവയിൽ  കാണപ്പെടുന്നു.
* ഫ്ലേവന്‍ 3 ഓൾസ് (Flavan-3-ol): ഗ്രീൻ ടീ, കൊക്കോ, ആപ്പിൾ തുടങ്ങിയവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു.

ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ 

* ഹൃദയാരോഗ്യം: രക്തസമ്മർദം കുറയ്ക്കാനും രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയാനും ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ സഹായിക്കും.
* പ്രതിരോധശേഷി: അണുബാധയെ ചെറുക്കാനും രോഗം വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾക്ക് കഴിയും.
* എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
* മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
* ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
* ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
* കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ഫ്ലേവനോയ്ഡ് കുറവിൻ്റെ സാധ്യതയുള്ള ലക്ഷണങ്ങൾ 

* വീക്കം: വീക്കം വർദ്ധിക്കുകയും സന്ധിവാതം, ഹൃദ്രോഗം, ക്യാൻസർ തുടങ്ങിയ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുകയും ചെയ്യും.
* ദുർബലമായ രോഗപ്രതിരോധശേഷി: അണുബാധയ്ക്കും രോഗങ്ങൾക്കും കൂടുതൽ സാധ്യതയുണ്ടാകാം.
* ചർമ്മ പ്രശ്നങ്ങൾ: വരണ്ട ചർമ്മം, ചുളിവുകൾ തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.
*  ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ: വയറിളക്കം, മലബന്ധം, വയറുവേദന തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.
* അലർജി: ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾക്ക് അലർജി പ്രതികരണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. അവ കുറവാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അലർജി, തുമ്മൽ, ചൊറിച്ചിൽ തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.

വിറ്റാമിന്‍ പി ധാരാളം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ:

* സിട്രസ് പഴങ്ങൾ (നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച്, തുടങ്ങിയവ)
 ബെറി (ബ്ലൂബെറി, റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി)
* ആപ്പിൾ
* ഇലക്കറികൾ (കാബേജ്, ബ്രൊക്കോളി തുടങ്ങിയവ)
* വെളുത്തുള്ളി
* ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്

ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ ഗുണകരമാണെങ്കിലും, അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ദോഷം വരാം. ഏതെങ്കിലും പുതിയ ഭക്ഷണക്രമം ആരംഭിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഡോക്ടറെ കാണുന്നത് എല്ലായ്‌പ്പോഴും നല്ലതാണ്.