സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് പഴങ്ങളിൽ 16 തരം വിഷാംശങ്ങൾ: അപകടകരമായ 'കോക്ക്ടെയ്ൽ എഫക്ട്' മുന്നറിയിപ്പ്
● പരിശോധിച്ച 90 ശതമാനം മുന്തിരി സാമ്പിളുകളിലും ഒന്നിലധികം കീടനാശിനികളുടെ സാന്നിധ്യം.
● ആകെ 17 തരം കാർഷിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലായി 123 വ്യത്യസ്ത രാസവസ്തുക്കൾ കണ്ടെത്തി.
● കാൻസറിന് കാരണമാകുന്ന 42 തരം കീടനാശിനികളും ഹോർമോൺ വ്യവസ്ഥയെ തകരാറിലാക്കുന്ന 21 തരം കീടനാശിനികളും ഉൾപ്പെടുന്നു.
● ചെറുനാരങ്ങ, വാഴപ്പഴം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന 'ഡേർട്ടി ഡസൺ' പട്ടികയും പഠനം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു.
● നിലവിലെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ പരിശോധനകൾ 'കോക്ക്ടെയ്ൽ എഫക്ട്' കണക്കിലെടുക്കുന്നില്ലെന്ന് വിമർശനം.
(KasargodVartha) സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ ലഭ്യമാകുന്ന സാധാരണ പഴങ്ങളിൽ അപകടകരമായ അളവിൽ കീടനാശിനി അവശിഷ്ടങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നുവെന്ന് പുതിയ പഠന റിപ്പോർട്ട്. പെസ്റ്റിസൈഡ് ആക്ഷൻ നെറ്റ്വർക്ക് യു കെ (PAN UK) സർക്കാർ ഡാറ്റകൾ വിശദമായി വിശകലനം ചെയ്തതിലൂടെയാണ് ഈ ഞെട്ടിക്കുന്ന വിവരങ്ങൾ പുറത്തുവന്നത്. പലപ്പോഴും, ഒരൊറ്റ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഒന്നിലധികം കീടനാശിനികൾ കലർന്ന ഒരു 'മിശ്രിതപ്രഭാവം' അഥവാ 'കോക്ക്ടെയ്ൽ എഫക്ട്' ആണ് കാണപ്പെടുന്നത്.
ഇത് ഓരോ കീടനാശിനിയുടെയും വിഷാംശത്തെക്കാൾ പലമടങ്ങ് ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണ്. ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നുവെന്ന് തോന്നാമെങ്കിലും, ഈ രാസവസ്തുക്കളുടെ കൂട്ടായ പ്രവർത്തനഫലം മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യവ്യവസ്ഥയെ ഗുരുതരമായി ബാധിക്കുമെന്നാണ് വിദഗ്ദ്ധർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നത്.
കീടനാശിനികളുടെ അളവ് പരിധിവിട്ട് വർദ്ധിക്കുന്ന ഈ പ്രതിഭാസം, നാം ദിവസേന കഴിക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ പഴങ്ങളെയും പച്ചക്കറികളെയും വിഷലിപ്തമാക്കുന്നു.
മുന്തിരിയാണ് ഏറ്റവും അപകടകാരി:
ഈ പഠനത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ കീടനാശിനി അവശിഷ്ടങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയത് മുന്തിരിയിലാണ്. പരിശോധിച്ച മുന്തിരി സാമ്പിളുകളിൽ ഒരെണ്ണത്തിൽ കുറഞ്ഞത് 16 വ്യത്യസ്ത കീടനാശിനി ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നുവെന്ന് റിപ്പോർട്ട് സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു. ഇതിലും ഭീകരമായ വസ്തുത, പരിശോധിച്ച മുന്തിരി സാമ്പിളുകളിൽ 90 ശതമാനത്തിലും ഒന്നിലധികം കീടനാശിനികളുടെ സാന്നിധ്യം ഉണ്ടായിരുന്നു എന്നതാണ്.
17 തരം കാർഷിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലായി മൊത്തം 123 വ്യത്യസ്ത രാസവസ്തുക്കളാണ് വിശകലനത്തിൽ കണ്ടെത്തിയത്. കാൻസറിന് കാരണമാകുന്നതായി സ്ഥിരീകരിക്കപ്പെട്ട 42 തരം കീടനാശിനികളും, മനുഷ്യന്റെ ഹോർമോൺ വ്യവസ്ഥയെ തകരാറിലാക്കാൻ കഴിവുള്ള 21 തരം കീടനാശിനികളും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ഈ രാസവസ്തുക്കൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും കുട്ടികളുടെയും ഗർഭിണികളുടെയും ആരോഗ്യത്തിൽ ദൂരവ്യാപകമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ സാധിക്കുമെന്നാണ് ആരോഗ്യ വിദഗ്ദ്ധർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നത്.
'ഡേർട്ടി ഡസൺ' അഥവാ വിഷമയമായ പന്ത്രണ്ട്:
മുന്തിരിക്ക് പുറമെ, ഒന്നിലധികം കീടനാശിനി അവശിഷ്ടങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയ 12 ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ ഒരു 'ഡേർട്ടി ഡസൺ' (വിഷമയമായ പന്ത്രണ്ട്) പട്ടികയും പ്രസിദ്ധീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഈ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന പ്രധാന ഇനങ്ങളിൽ ചെറുനാരങ്ങ, വാഴപ്പഴം തുടങ്ങിയവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇവയെല്ലാം നിത്യോപയോഗത്തിന് നാം ആശ്രയിക്കുന്ന വസ്തുക്കളാണ്.
ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന കീടനാശിനികളിൽ പലതിനും കാൻസർ, വന്ധ്യത, ഹോർമോൺ വ്യതിയാനങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുമായി നേരിട്ട് ബന്ധമുണ്ടെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നു. കാർഷികമേഖലയിൽ വിളകൾ സംരക്ഷിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഈ രാസായുധങ്ങൾ, ഒടുവിൽ ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് തന്നെ ഭീഷണിയായി മാറുന്ന വേദനിപ്പിക്കുന്ന കാഴ്ചയാണ് ഈ റിപ്പോർട്ട് തുറന്നുകാട്ടുന്നത്.
ഗുരുതരമായ പോരായ്മകൾ
നിലവിലെ സർക്കാർ നിരീക്ഷണ സംവിധാനങ്ങൾ, ഒറ്റപ്പെട്ട കീടനാശിനിയുടെ അളവ് മാത്രം പരിഗണിച്ച്, മിക്ക സാമ്പിളുകളും സുരക്ഷിതമാണെന്ന് പ്രഖ്യാപിക്കുമ്പോൾ, ഈ പഠനം ആ സമീപനത്തെ ചോദ്യം ചെയ്യുന്നു. ഒരൊറ്റ കീടനാശിനിയുടെ അളവ് അനുവദനീയമായ പരിധിയിൽ താഴെയാണെങ്കിൽ പോലും, ഒന്നിലധികം കീടനാശിനികൾ ഒരേസമയം ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന 'കോക്ക്ടെയ്ൽ എഫക്ട്' സർക്കാർ പരിശോധനകളിൽ കണക്കിലെടുക്കുന്നില്ലെന്ന് പാൻ യു കെ വിമർശിക്കുന്നു.
മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾ പാക്ക് ചെയ്യുന്ന പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകളിൽ നിന്നും കുടിവെള്ളത്തിൽ നിന്നും മറ്റ് സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നും കലരുന്ന രാസവസ്തുക്കളുടെ സ്വാധീനവും നിലവിലെ പരിശോധനാ രീതികൾ അവഗണിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ നിയമങ്ങളിൽ അടിയന്തിരമായ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തേണ്ടതും, ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി കർശനമായ നടപടികൾ സ്വീകരിക്കേണ്ടതും അത്യാവശ്യമാണെന്ന് ഈ റിപ്പോർട്ട് ശക്തമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ഈ വാർത്ത കൂട്ടുകാർക്ക് ഷെയർ ചെയ്യൂ.
Article Summary: New study warns about the 'Cocktail Effect' of multiple pesticide residues in supermarket fruits, especially grapes.
#PesticideResidue #FoodSafety #Grapes #CocktailEffect #PANUK
