ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കാൻ ഏത് പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രം ഉപയോഗിക്കണം? ശ്രദ്ധിക്കണം അടിയിൽ കാണുന്ന ഈ രഹസ്യ അക്കങ്ങൾ; ഇല്ലെങ്കിൽ ആരോഗ്യം അപകടത്തിലാകും!

(KasargodVartha) നമ്മുടെ അടുക്കളകളിലും ഭക്ഷണശാലകളിലും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്നായി പ്ലാസ്റ്റിക് മാറിക്കഴിഞ്ഞു. വെള്ളം കുടിക്കുന്ന കുപ്പികൾ മുതൽ ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ വരെ പ്ലാസ്റ്റിക് നിർമ്മിതമാണ്. എന്നാൽ എല്ലാ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളും ഒരേ ഗുണനിലവാരമുള്ളവയല്ല. ചില പ്ലാസ്റ്റിക്കുകൾ ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം വിളമ്പുമ്പോൾ വിഷാംശങ്ങൾ പുറത്തുവിടുകയും അത് ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും.

പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളുടെ അടിയിൽ കാണുന്ന ചെറിയ ത്രികോണ അടയാളങ്ങളും അതിനുള്ളിലെ അക്കങ്ങളും ശ്രദ്ധിച്ചാൽ നമുക്ക് അവ സുരക്ഷിതമാണോ എന്ന് എളുപ്പത്തിൽ തിരിച്ചറിയാം.

പ്ലാസ്റ്റിക് കോഡുകൾ

ഓരോ പ്ലാസ്റ്റിക് ഉൽപ്പന്നത്തിന് പിന്നിലും ഒന്നു മുതൽ ഏഴു വരെയുള്ള അക്കങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തിയ ഒരു ത്രികോണ ചിഹ്നം കാണാം. ഇതിനെ 'റസിൻ ഐഡന്റിഫിക്കേഷൻ കോഡ്'  എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. ഇതിൽ 1, 2, 4, 5 എന്നീ അക്കങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തിയ പ്ലാസ്റ്റിക്കുകൾ താരതമ്യേന സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

പ്രത്യേകിച്ച് അഞ്ച് എന്ന് രേഖപ്പെടുത്തിയ പി.പി (Polypropylene) പ്ലാസ്റ്റിക്കുകൾ ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാണ്. എന്നാൽ 3, 6, 7 എന്നീ നമ്പറുകൾ ഉള്ളവ ഭക്ഷണ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് ഉചിതം.

കുപ്പികളുടെ ഉപയോഗം

നമ്മൾ കടകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന മിനറൽ വാട്ടർ കുപ്പികളിൽ സാധാരണയായി '1' (PET) എന്നാണ് രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടാകുക. ഇവ ഒറ്റത്തവണ ഉപയോഗത്തിനായി നിർമ്മിക്കപ്പെട്ടവയാണ്. ഈ കുപ്പികൾ കഴുകി വീണ്ടും വെള്ളം നിറച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്ലാസ്റ്റിക്കിലെ രാസവസ്തുക്കൾ വെള്ളത്തിൽ കലരാൻ  കാരണമാകും.

വെയിലത്തോ ചൂടുള്ള സാഹചര്യങ്ങളിലോ ഇത്തരം കുപ്പികൾ ദീർഘനേരം വെക്കുന്നത് അത്യന്തം അപകടകരമാണ്. വീടുകളിൽ വെള്ളം സൂക്ഷിക്കാൻ നമ്പർ 2 (HDPE) അല്ലെങ്കിൽ നമ്പർ 5 (PP) ഉള്ള കുപ്പികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലത്.

ചൂടും പ്ലാസ്റ്റിക്കും

ചൂടുള്ള ചായയോ ഭക്ഷണമോ പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകളിലോ പാത്രങ്ങളിലോ വാങ്ങുന്ന ശീലം മലയാളികൾക്കിടയിൽ വ്യാപകമാണ്. പ്ലാസ്റ്റിക് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലെ ബിസ്‌ഫെനോൾ-എ (BPA) പോലുള്ള രാസവസ്തുക്കൾ ഭക്ഷണത്തിൽ കലരുന്നു. ഇത് ഹോർമോൺ വ്യതിയാനങ്ങൾക്കും ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമായേക്കാം.

മൈക്രോവേവ് സേഫ് എന്ന് രേഖപ്പെടുത്തിയ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ പോലും അമിതമായി ചൂടാക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. ഭക്ഷണത്തിന് കടും നിറം നൽകുന്ന കൃത്രിമ പദാർത്ഥങ്ങൾ പ്ലാസ്റ്റിക്കുമായി പെട്ടെന്ന് പ്രതിപ്രവർത്തിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

ഗുണനിലവാര പരിശോധന

പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ വാങ്ങുമ്പോൾ അവയുടെ അടിവശം പരിശോധിക്കുന്നത് ഒരു ശീലമാക്കുക. 'BPA Free' എന്ന് രേഖപ്പെടുത്തിയ പാത്രങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം. കുട്ടികൾക്ക് നൽകുന്ന പാൽക്കുപ്പികളും ലഞ്ച് ബോക്സുകളും തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ കൂടുതൽ ജാഗ്രത ആവശ്യമാണ്.

പഴയതും നിറം മങ്ങിയതുമായ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ മാറ്റേണ്ടതാണ്. പ്ലാസ്റ്റിക്കിന് പകരമായി ഗ്ലാസ്സ്, സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ, അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പരിസ്ഥിതിക്കും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ഒരുപോലെ ഗുണകരമാണ്.

പരിസ്ഥിതി ആഘാതം

പ്ലാസ്റ്റിക് ഉപയോഗം കുറയ്ക്കുന്നത് വ്യക്തിപരമായ ആരോഗ്യത്തിന് മാത്രമല്ല, ഭൂമിയുടെ നിലനിൽപ്പിനും അത്യാവശ്യമാണ്. ഒരിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് വലിച്ചെറിയുന്ന പ്ലാസ്റ്റിക്കുകൾ മണ്ണിൽ ലയിക്കാൻ നൂറുകണക്കിന് വർഷങ്ങൾ എടുക്കും. പ്ലാസ്റ്റിക് കോഡുകൾ മനസ്സിലാക്കുന്നത് വഴി അവ പുനരുപയോഗിക്കാൻ  എളുപ്പമാകും. ഓരോ നമ്പറിലുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക്കുകളും വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിലാണ് പുനരുൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. ശരിയായ അറിവോടെ പ്ലാസ്റ്റിക് കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത് വഴി മാലിന്യ സംസ്കരണം കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാക്കാൻ സാധിക്കും.

നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിലെ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ സുരക്ഷിതമാണോ? ഈ അറിവ് സുഹൃത്തുക്കളിലേക്കും എത്തിക്കാൻ വാർത്ത ഷെയർ ചെയ്യൂ. പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികൾ വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കുന്നവർ തീർച്ചയായും ഇത് വായിച്ചിരിക്കണം; വാർത്ത പങ്കുവെക്കാം. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണശീലത്തിനായി ഈ വിവരങ്ങൾ മറ്റുള്ളവരിലേക്കും എത്തിക്കൂ. നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ ഫേസ്ബുക്ക് പേജിൽ ഈ വാർത്താ പോസ്റ്റിന് താഴെ കമന്റായി രേഖപ്പെടുത്തൂ.

Article Summary: Guide to identifying safe plastic food containers using Resin codes.

#HealthTips #PlasticSafety #BPAFree #HealthyLiving #KitchenHacks #EcoFriendly