Health Benefits | ജീവിതത്തില്‍ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ശാശ്വതമായി ഗുണമുണ്ടാക്കും
● ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം ഒരു വിട്ടുമാറാത്ത അവസ്ഥയാണ്.
● വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത യഥാക്രമം 35%, 20% വരെ കുറയ്ക്കും.
(KasargodVartha) ആദ്യകാല ജീവിതത്തില്‍ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ശാശ്വതമായി ഗുണമുണ്ടാക്കുമെന്നും ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, രക്താതിസമ്മര്‍ദ്ദം തുടങ്ങിയ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത യഥാക്രമം 35%, 20% വരെ കുറയ്ക്കുമെന്നും ഒരു പുതിയ പഠനം സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം ഒരു വിട്ടുമാറാത്ത അവസ്ഥയാണ്, അവിടെ ശരീരം ഇന്‍സുലിന്‍ (ഹോര്‍മോണ്‍) പ്രതിരോധിക്കും അല്ലെങ്കില്‍ വേണ്ടത്ര ഉത്പാദിപ്പിക്കില്ല, ഇത് ഉയര്‍ന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഹൃദ്രോഗവും മറ്റ് സങ്കീര്‍ണതകളും കൂട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു. മറുവശത്ത്, രക്താതിമര്‍ദ്ദം അല്ലെങ്കില്‍ ഉയര്‍ന്ന രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം, രക്തധമനികളിലൂടെ രക്തം സാധാരണയേക്കാള്‍ ഉയര്‍ന്ന സമ്മര്‍ദ്ദത്തില്‍ ഒഴുകുകയും ഹൃദയത്തെയും രക്തക്കുഴലുകളെയും ആയാസപ്പെടുത്തുകയും ഹൃദ്രോഗത്തിനും പക്ഷാഘാതത്തിനും സാധ്യത വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന അവസ്ഥയാണ്.
സയന്‍സ് ജേണലില്‍ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഗവേഷണം വെളിപ്പെടുത്തുന്നത് ഗര്‍ഭധാരണം മുതല്‍ ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ രണ്ട് വര്‍ഷം വരെയുള്ള പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണം ഗണ്യമായ ദീര്‍ഘകാല ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുമെന്ന് പറയുന്നു. യുഎസ്സി ഡോര്‍ണ്‍സൈഫ് കോളേജ്, മക്ഗില്‍ യൂണിവേഴ്സിറ്റി, യുസി ബെര്‍ക്ക്ലി എന്നിവിടങ്ങളില്‍ നിന്നുള്ള ഗവേഷകര്‍ രണ്ടാം ലോകമഹായുദ്ധസമയത്ത് കുട്ടിക്കാലത്ത് റേഷന്‍ പഞ്ചസാര അനുഭവിച്ച മുതിര്‍ന്നവരെ പഠിക്കാന്‍ യുകെ ബയോബാങ്കില്‍ നിന്നുള്ള ഡാറ്റ ഉപയോഗിച്ചു. യുകെയില്‍, പഞ്ചസാര റേഷനിംഗ് 1942-ല്‍ ആരംഭിച്ചു, 1953 വരെ തുടര്‍ന്നു, അതായത് ഈ കാലയളവില്‍ ഗര്‍ഭം ധരിച്ച അല്ലെങ്കില്‍ ജനിച്ച കുട്ടികള്‍ വളര്‍ന്നത് പരിമിതമായ പഞ്ചസാര പ്രവേശനമുള്ള പരിസ്ഥിതിയിലായിരുന്നു. .
റേഷനിംഗ് അവസാനിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പും ശേഷവും ജനിച്ചവരുടെ ആരോഗ്യ ഫലങ്ങള്‍ താരതമ്യം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, ഗവേഷകര്‍ക്ക് പഞ്ചസാരയുടെ ആദ്യകാല നിയന്ത്രണത്തിന്റെ ആഘാതം വിലയിരുത്താന്‍ കഴിയും. ഗര്‍ഭധാരണം മുതല്‍ കണക്കാക്കിയാല്‍, ആദ്യത്തെ 1,000 ദിവസങ്ങളില്‍ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാന്‍ ആളുകള്‍ക്ക് സാധ്യത കുറവാണെന്ന് കണ്ടെത്തലുകള്‍ കാണിക്കുന്നു.
'പഞ്ചസാരയുടെ ദീര്‍ഘകാല ഫലങ്ങള്‍ പഠിക്കുന്നത് വെല്ലുവിളി നിറഞ്ഞതാണ്, എന്നാല്‍ പഞ്ചസാര റേഷനിംഗിന്റെ അവസാനം വ്യത്യസ്ത പോഷകാഹാര പരിതസ്ഥിതികള്‍ നിരീക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു സ്വാഭാവിക പരീക്ഷണം നല്‍കി,' യുഎസ്സി ഡോണ്‍സൈഫില്‍ നിന്നുള്ള പ്രധാന എഴുത്തുകാരന്‍ തഡേജ ഗ്രാക്നര്‍ വിശദീകരിച്ചു.
റേഷനിംഗ് അവസാനിച്ചതിനെ തുടര്‍ന്ന്, പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഇരട്ടിയായി
ദിവസേന ശരാശരി 8 മുതല്‍ 16 ടീസ്പൂണ്‍ വരെ, ഇത് ആദ്യകാല പഞ്ചസാര എക്‌സ്‌പോഷര്‍ കൂടുതലുള്ളവരുടെ ആരോഗ്യ ഫലങ്ങള്‍ താരതമ്യം ചെയ്യാന്‍ ഗവേഷകരെ അനുവദിക്കുന്നു. ഇന്നത്തെ കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണങ്ങളില്‍ ഉയര്‍ന്ന അളവില്‍ പഞ്ചസാര ചേര്‍ക്കുന്നതും കുട്ടികളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാന്‍ കഴിയുന്ന നയങ്ങള്‍ക്കുവേണ്ടി വാദിക്കുന്നതും പഠനം ഉയര്‍ത്തിക്കാട്ടുന്നു.
ജീവിതത്തിന്റെ തുടക്കത്തില്‍ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുന്നത് ദീര്‍ഘകാല ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്നതിന് ഈ പഠനം തെളിവുകള്‍ നല്‍കുന്നു. യുസി ബെര്‍ക്ക്ലിയിലെ സഹ-എഴുത്തുകാരന്‍ പോള്‍ ഗെര്‍ട്ട്ലര്‍ കൂട്ടിച്ചേര്‍ത്തു, 'ജീവിതത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലെ പഞ്ചസാരയാണ് പുതിയ പുകയില. ഭക്ഷ്യ കമ്പനികളെ ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെ നിര്‍ത്തുകയും ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷനുകള്‍ ഉപയോഗിച്ച് ശിശു ഭക്ഷണങ്ങള്‍ പുനഃക്രമീകരിക്കുകയും വേണം.'
മുതിര്‍ന്നവരുടെ ആരോഗ്യത്തിലും സാമ്പത്തിക ഫലങ്ങളിലും നേരത്തെയുള്ള പഞ്ചസാര നിയന്ത്രണത്തിന്റെ വിശാലമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങള്‍ പരിശോധിക്കുന്ന ഒരു വലിയ ഗവേഷണ പദ്ധതിയുടെ ഭാഗമാണ് ഈ പഠനം.
#SugarReduction #HealthBenefits #ChildNutrition #Research #HealthyLiving #DiabetesPrevention
Tags
Share this story
