ജാഗ്രതൈ: പ്രഷർ കുക്കറിലെ വിസിൽ മുഴങ്ങാൻ വൈകുന്നത് അവഗണിച്ചാൽ സംഭവിക്കുന്നത്!

(KasargodVartha) നമ്മുടെ വീടുകളിൽ പാചകം എളുപ്പമാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രധാന വസ്തുവാണ് പ്രഷർ കുക്കറുകൾ. അടുക്കളയിലെ ഈ 'വിസിൽ' മുഴങ്ങുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പാകം അറിയിക്കാൻ മാത്രമല്ല, പലപ്പോഴും വലിയൊരു അപകടത്തിൻ്റെ മുന്നറിയിപ്പ് കൂടിയാകാം.

സ്ഫോടന സാധ്യത

പ്രഷർ കുക്കറിനുള്ളിലെ മർദ്ദം പുറത്തേക്ക് കളയുന്നതിനാണ് വിസിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. എന്നാൽ വിസിലിൻ്റെ ദ്വാരത്തിൽ ഭക്ഷണാവശിഷ്ടങ്ങൾ അടിഞ്ഞുകൂടി തടസ്സമുണ്ടായാൽ ഉള്ളിലെ നീരാവി പുറത്തുപോകാതെ വരുന്നു. ഇത് കുക്കറിനുള്ളിലെ മർദ്ദം പരിധിവിട്ട് ഉയരാൻ കാരണമാകുന്നു. സെക്യൂരിറ്റി വാൽവ് കൂടി പരാജയപ്പെടുന്ന ഘട്ടത്തിൽ കുക്കർ ഒരു ബോംബ് പോലെ പൊട്ടിത്തെറിച്ചേക്കാം. അടുക്കളയിലെ ഏറ്റവും മാരകമായ അപകടങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്.

സെക്യൂരിറ്റി വാൽവ്

കുക്കറിൻ്റെ ലിഡിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന സെക്യൂരിറ്റി വാൽവ് ഒരിക്കൽ ഉരുകിയാൽ അത് പിന്നീട് ഉപയോഗിക്കാൻ പാടില്ല. അത് മാറ്റി പുതിയത് വെക്കാതെ മറ്റ് വിദ്യകൾ അഥവാ നാണയം വെക്കുകയോ മറ്റോ പ്രയോഗിക്കുന്നത് ആത്മഹത്യാപരമാണ്. ഈ വാൽവ് നിങ്ങളുടെ സുരക്ഷയ്ക്ക് വേണ്ടിയുള്ളതാണ്. അമിതമായ ചൂടും മർദ്ദവും ഉണ്ടാകുമ്പോൾ അത് സ്വയം ഉരുകി മർദ്ദം പുറന്തള്ളുന്നു. ഇത് കാലപ്പഴക്കം ചെന്ന് തുരുമ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ കൃത്യസമയത്ത് മർദ്ദം പുറത്തുവിടാൻ അതിന് സാധിക്കാതെ വരും.

ഗാസ്കറ്റ് തകരാർ

കുക്കറിൻ്റെ വശങ്ങളിലുള്ള റബ്ബർ റിംഗ് അഥവാ ഗാസ്കറ്റ് കാലക്രമേണ അയയുകയോ വിള്ളലുകൾ വീഴുകയോ ചെയ്യും. ഇതിലൂടെ നീരാവി ചോരുന്നത് കുക്കറിനുള്ളിലെ മർദ്ദം ക്രമമല്ലാതാക്കുന്നു. ഗാസ്കറ്റ് മോശമായാൽ വിസിൽ കൃത്യമായി മുഴങ്ങില്ലെന്ന് മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണം വേവുന്നതിന് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുകയും ഇന്ധനം പാഴാകുകയും ചെയ്യും. ഗാസ്കറ്റ് മുറുകി ഇരുന്നാൽ മാത്രമേ സുരക്ഷിതമായ പാചകം സാധ്യമാകൂ.

ഭക്ഷണത്തിലെ വിഷാംശം

പഴയ അലുമിനിയം കുക്കറുകൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അമിതമായ ചൂടിൽ ലോഹം ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് കലരാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് പുളിപ്പുള്ള ആഹാരങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇത് ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുന്നു. കൂടാതെ, കുക്കറിൻ്റെ ഹാൻഡിലുകൾ ഇളകിയിരിക്കുന്നത് പാചകത്തിനിടെ കുക്കർ മറിയുന്നതിനും ഗുരുതരമായ പൊള്ളലുകൾ ഏൽക്കുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു. ഓരോ തവണ ഉപയോഗിക്കുമ്പോഴും ഹാൻഡിലുകൾ മുറുകി ഇരിക്കുന്നു എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തണം.

പുതിയ വാർത്തകൾ സമയബന്ധിതമായി അറിയാൻ ഞങ്ങളുടെ വാട്സ്ആപ്പ് ചാനൽ ഫോളോ ചെയ്യുക. ഈ വാർത്ത ഷെയർ ചെയ്യൂ. അഭിപ്രായം കമന്റായി രേഖപ്പെടുത്താനും മറക്കരുത്.

Article Summary: Pressure cooker safety is paramount in the kitchen. Ignoring a delayed whistle or a faulty safety valve can lead to explosions. It is crucial to check the gasket, safety valve, and handles regularly to prevent life-threatening accidents and ensure healthy cooking.

#PressureCookerSafety #KitchenTips #SafetyFirst #HomeMaintenance #HealthAlert #CookingSafety #KVARTHA