ജങ്ക് ഫുഡ് പ്രേമം രാത്രിയിൽ കൂടുന്നതെന്തുകൊണ്ട്? ശ്രദ്ധിക്കുക മൊബൈൽ ഫോൺ സ്‌ക്രീൻ ഹോർമോണുകളിൽ നടത്തുന്ന കൈക്രിയകൾ!

(Kasargod Vartha) ആധുനിക ജീവിതത്തിൽ സ്മാർട്ട്‌ഫോണുകളും ടാബ്‌ലെറ്റുകളും കമ്പ്യൂട്ടറുകളും നമ്മുടെ ഉറക്കമുണരുന്ന മണിക്കൂറുകളിലെന്നപോലെ രാത്രികാലങ്ങളെയും കീഴടക്കിക്കഴിഞ്ഞു. ഉറങ്ങുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് പോലും സ്‌ക്രീനിൽ നോക്കുന്ന ശീലം പലർക്കുമുണ്ട്. ഈ ഉപകരണങ്ങളിൽ നിന്ന് പുറപ്പെടുന്ന നീല വെളിച്ചം നമ്മുടെ കണ്ണുകൾക്കും ഉറക്കത്തിനും മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിന്റെ വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുന്ന സംവിധാനങ്ങളെയും താളം തെറ്റിക്കുന്നു എന്നാണ് പുതിയ പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. 

രാത്രികാലങ്ങളിൽ നമുക്ക് പെട്ടെന്ന് ജങ്ക് ഫുഡിനോടോ, ഉയർന്ന കലോറിയുള്ള ഭക്ഷണത്തോടോ തോന്നുന്ന അമിതമായ ആസക്തിക്ക് പിന്നിൽ ഈ നീല വെളിച്ചത്തിന് വലിയ പങ്കുണ്ട്. സ്‌ക്രീനിലെ കാഴ്ചാവിരുന്നുകൾക്ക് നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ രാസപ്രവർത്തനങ്ങളെ എങ്ങനെ സ്വാധീനിക്കാനാകുമെന്നത് ഗൗരവമായ ഒരു ചോദ്യചിഹ്നമായി അവശേഷിക്കുന്നു.

ഉറക്കമില്ലായ്മയും വിശപ്പിന്റെ ഉത്തേജനവും

മനുഷ്യശരീരത്തിന്റെ ദൈനംദിന താളക്രമത്തെ (Circadian Rhythm) നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഈ നീല വെളിച്ചം ഒരു പ്രധാന വില്ലനാണ്. സാധാരണഗതിയിൽ, രാത്രിയാകുമ്പോൾ മസ്തിഷ്കം മെലടോണിൻ എന്ന ഹോർമോൺ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങും. ഇത് ശരീരത്തെ ഉറക്കത്തിനായി ഒരുക്കുകയും വിശപ്പിന്റെ ഹോർമോണായ ഗ്രെലിനെ നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യും. 

എന്നാൽ, രാത്രിയിൽ നമ്മൾ സ്‌ക്രീനുകളിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്ന തീവ്രമായ നീല വെളിച്ചത്തിന് വിധേയരാകുമ്പോൾ, തലച്ചോറ് പകലാണെന്ന് തെറ്റിദ്ധരിക്കുകയും മെലടോണിന്റെ ഉത്പാദനം തടയപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഉറക്കം വൈകുന്നതിനും ഉറക്കത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഇടയാക്കും. ഉറക്കം കുറയുമ്പോൾ, ശരീരം സ്വാഭാവികമായും ഊർജ്ജസ്വലത നിലനിർത്താൻ കൂടുതൽ കലോറി ആവശ്യപ്പെടുന്നു.

ഇത് ഗ്രെലിൻ ഹോർമോണിന്റെ അളവ് കൂട്ടുകയും സംതൃപ്തി നൽകുന്ന ലെപ്റ്റിൻ ഹോർമോണിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ അസന്തുലിതാവസ്ഥയാണ് രാത്രികാലങ്ങളിൽ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളോടുള്ള, പ്രത്യേകിച്ച് മധുരവും കൊഴുപ്പും കൂടുതലുള്ള ജങ്ക് ഫുഡിനോടുള്ള കൊതി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത്.

മസ്തിഷ്കത്തിന്റെ പ്രതികരണം

നീല വെളിച്ചത്തിന് വിധേയരാകുമ്പോൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് വിശപ്പ് കൂടുക മാത്രമല്ല ചെയ്യുന്നത്, മറിച്ച് നമ്മൾ തെരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ സ്വഭാവത്തെയും അത് ബാധിക്കുന്നു. പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം, ഉറക്കമില്ലായ്മയും സർക്കാഡിയൻ താളത്തിലെ മാറ്റങ്ങളും മസ്തിഷ്കത്തിലെ പ്രതിഫലന കേന്ദ്രങ്ങളെ (Reward Centers) കൂടുതൽ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. 

ഇത് ഉയർന്ന അളവിൽ കൊഴുപ്പും പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ കൂടുതൽ സംതൃപ്തി തോന്നുന്നതിന് കാരണമാവുകയും, തലച്ചോറിന് തൽക്ഷണ ഊർജ്ജം നൽകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾക്കായി ശക്തമായ ആവശ്യം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 

അതുകൊണ്ടാണ് രാത്രിയിൽ കിടക്കയിൽ കിടന്നുകൊണ്ട് സോഷ്യൽ മീഡിയ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ചിപ്‌സ്, ചോക്കലേറ്റ്, ഐസ്‌ക്രീം തുടങ്ങിയവ എടുത്ത് കഴിക്കാൻ തോന്നുന്നത്. ഇത് വെറുമൊരു മാനസികാവസ്ഥയുടെ പ്രശ്‌നമല്ല, മറിച്ച് ശരീരത്തിലെ രാസപരമായ മാറ്റങ്ങളുടെ പ്രതിഫലനമാണ്.

പ്രതിവിധി

ഈ 'ബ്ലൂ ലൈറ്റ് ഹംഗർ' പ്രതിഭാസത്തെ മറികടക്കാൻ നമ്മൾ സ്വയം ചില നിയന്ത്രണങ്ങൾ ഏർപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്. രാത്രിഭക്ഷണത്തിന് ശേഷമുള്ള വിശപ്പിനെ നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ മാർഗ്ഗം ഉറങ്ങുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ മുമ്പെങ്കിലും എല്ലാ ഡിജിറ്റൽ സ്‌ക്രീനുകളും പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ്. 

സ്‌ക്രീൻ സമയം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക ഉറക്ക ഹോർമോൺ ഉത്പാദനം സുഗമമാവുകയും വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യും. കൂടാതെ, രാത്രിയിൽ സ്‌ക്രീനിൽ നോക്കേണ്ടിവരുന്ന സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഉപകരണങ്ങളിലെ 'നൈറ്റ് മോഡ്'  ഉപയോഗിച്ച് നീല വെളിച്ചത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നത് ഒരു പരിധി വരെ സഹായകരമാകും. 

ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ജീവിതശൈലി നിലനിർത്താൻ, രാത്രികാലങ്ങളിലെ നമ്മുടെ ഡിജിറ്റൽ ശീലങ്ങളെയും ഭക്ഷണരീതികളെയും നമ്മൾ ജാഗ്രതയോടെ നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

ഈ ലേഖനം നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളുമായി പങ്കുവെക്കൂ, കമൻ്റ് ചെയ്യൂ.

Article Summary: Blue light from screens at night disrupts sleep hormones, increasing junk food cravings.

#BlueLight #JunkFoodCravings #HormoneDisruption #SleepHealth #Melatonin #NightMode