ഭക്ഷണവും മനസും: സമ്മർദം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടത് എന്തൊക്കെ?

(KasargodVartha) നമ്മുടെ മാനസികാവസ്ഥയും നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണവും തമ്മിൽ ആഴത്തിലുള്ള ബന്ധമുണ്ടെന്ന് ആധുനിക പഠനങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നു. അമിതമായ ജോലിഭാരമോ വ്യക്തിപരമായ പ്രശ്നങ്ങളോ കാരണം മനസ്സ് അസ്വസ്ഥമാകുമ്പോൾ പലരും ജങ്ക് ഫുഡുകളിലേക്കോ മധുരപലഹാരങ്ങളിലേക്കോ തിരിയുന്നത് പതിവാണ്. ഇതിനെ 'ഇമോഷണൽ ഈറ്റിംഗ്' എന്ന് വിളിക്കുന്നു. എന്നാൽ ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കുന്നതിലൂടെ മാനസിക സമ്മർദത്തെ ഒരു പരിധിവരെ നിയന്ത്രിക്കാൻ നമുക്ക് സാധിക്കും.

ആഹാരവും ഹോർമോണും

നമ്മുടെ സന്തോഷത്തിന് കാരണമാകുന്ന 'സെറോടോണിൻ' എന്ന ഹോർമോണിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നത് ദഹനവ്യവസ്ഥയിലാണ്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ വയറിന്റെ ആരോഗ്യം മോശമായാൽ അത് നേരിട്ട് നമ്മുടെ മാനസികാവസ്ഥയെ ബാധിക്കും. പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ തലച്ചോറിലെ രാസപ്രവർത്തനങ്ങൾ കൃത്യമാവുകയും സ്ട്രെസ് ഹോർമോണായ കോർട്ടിസോളിന്റെ അളവ് കുറയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് മനസ്സിന് ശാന്തിയും ഉന്മേഷവും നൽകുന്നു.

മഗ്നീഷ്യം ശക്തി

മാനസിക സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ധാതുവാണ് മഗ്നീഷ്യം. ഇലക്കറികൾ, പരിപ്പ് വർഗ്ഗങ്ങൾ, വിത്തുകൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ധാരാളമായി മഗ്നീഷ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പേശികളെ അയവുള്ളതാക്കാനും നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശാന്തമാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ കുറവ് പലപ്പോഴും അനാവശ്യമായ ഭയത്തിനും ഉത്കണ്ഠയ്ക്കും കാരണമാകാറുണ്ട്. ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ കുറച്ച് ബദാമോ ചീരയോ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വലിയ മാറ്റമുണ്ടാക്കും.

ഒമേഗ-3 കൊഴുപ്പ്

തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഒന്നാണ് ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ. മീൻ എണ്ണ, വാൾനട്ട്, ഫ്ലാക്സ് സീഡ്സ് എന്നിവയിൽ ഇത് ധാരാളമുണ്ട്. വിഷാദരോഗം കുറയ്ക്കാനും ഏകാഗ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഒമേഗ-3 സഹായിക്കുന്നു. തലച്ചോറിലെ കോശങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള ആശയവിനിമയം സുഗമമാക്കുന്നതിലൂടെ പെട്ടെന്നുണ്ടാകുന്ന ദേഷ്യവും സങ്കടവും നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷകർ സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തുന്നു.

കഫീൻ ഉപയോഗം

പലരും സ്ട്രെസ് അകറ്റാൻ ചായയോ കാപ്പിയോ അമിതമായി കുടിക്കാറുണ്ട്. കഫീൻ താൽക്കാലികമായി ഉന്മേഷം നൽകുമെങ്കിലും അമിതമായാൽ അത് ഹൃദയമിടിപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഉത്കണ്ഠ കൂട്ടുകയും ചെയ്യും. ഇത് ഉറക്കത്തെയും ബാധിക്കുന്നു. കാപ്പിക്ക് പകരം ഗ്രീൻ ടീ അല്ലെങ്കിൽ ഹെർബൽ ടീ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ഗുണകരമാണ്. ഗ്രീൻ ടീയിലുള്ള 'എൽ-തിയാനിൻ' എന്ന അമിനോ ആസിഡ് മനസ്സിന് റിലാക്സേഷൻ നൽകാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒന്നാണ്.

മധുരത്തിന്റെ ചതി

സങ്കടം വരുമ്പോൾ ചോക്ലേറ്റോ കേക്കോ കഴിക്കുന്നത് പെട്ടെന്ന് ആശ്വാസം നൽകുമെങ്കിലും ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് ഉയർത്തുകയും താഴ്ത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് മാനസികാവസ്ഥയിൽ വലിയ വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കാരണമാകും. റിഫൈൻഡ് ഷുഗർ അമിതമായി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കി പകരം പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരമായി നിർത്താൻ സഹായിക്കും.

ഭക്ഷണക്രമീകരണം

കൃത്യസമയത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ശീലമാക്കുക. വിശന്നിരിക്കുമ്പോൾ ശരീരത്തിൽ സ്ട്രെസ് ഹോർമോണുകൾ കൂടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഓരോ നേരത്തെ ഭക്ഷണവും ആസ്വദിച്ച് കഴിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ടിവിയോ മൊബൈലോ നോക്കി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. കുടുംബാംഗങ്ങളോ സുഹൃത്തുക്കളോടൊപ്പം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് മനസ്സിന് സന്തോഷം നൽകുന്ന മറ്റൊരു ഘടകമാണ്. ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കുന്നതും ശരീരത്തിലെ വിഷാംശങ്ങളെ പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കും.

പുതിയ വാർത്തകൾ സമയബന്ധിതമായി അറിയാൻ ഞങ്ങളുടെ വാട്സ്ആപ്പ് ചാനൽ ഫോളോ ചെയ്യുക. ഈ വാർത്ത ഷെയർ ചെയ്യൂ. അഭിപ്രായം കമന്റായി രേഖപ്പെടുത്താനും മറക്കരുത്.

Article Summary: Modern studies show a strong link between diet and mood; consuming magnesium and omega-3 rich foods helps reduce stress hormones.

#StressManagement #HealthyDiet #MentalHealth #Nutrition #Omega3 #Magnesium #Wellbeing #KVARTHA