പഞ്ചസാര കഴിച്ചാൽ കുട്ടികൾക്ക് കുസൃതി കൂടുമോ? മധുരവും പെരുമാറ്റവും തമ്മിലുള്ള രഹസ്യങ്ങൾ!

(KasargodVartha) കുട്ടികൾ മിഠായികളോ ചോക്ലേറ്റുകളോ അമിതമായി കഴിച്ചാൽ അവർക്ക് പെട്ടെന്ന് ഊർജ്ജം കൂടുമെന്നും അഥവാ 'ഷുഗർ റഷ്' സംഭവിക്കുമെന്നും പിന്നീട് അവർ അമിതമായി കുസൃതി കാണിക്കുമെന്നും മിക്ക രക്ഷിതാക്കളും വിശ്വസിക്കുന്നു. പാർട്ടികളിലോ ആഘോഷങ്ങളിലോ മധുരം കഴിച്ച ശേഷം കുട്ടികൾ ബഹളം വെക്കുന്നത് കാണുമ്പോൾ നാം ഈ വിശ്വാസത്തെ ശരിവെക്കുന്നു.

എന്നാൽ പതിറ്റാണ്ടുകളായി നടന്ന ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നത് പഞ്ചസാരയും കുട്ടികളുടെ അമിത ചടുലതയും തമ്മിൽ നേരിട്ടുള്ള ബന്ധമില്ല എന്നാണ്. പഞ്ചസാര രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുമെങ്കിലും അത് ഒരു വ്യക്തിയുടെ സ്വഭാവത്തിൽ പെട്ടെന്നുണ്ടാകുന്ന മാറ്റങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നില്ല.

എന്താണ് ഷുഗർ റഷ് എന്ന സങ്കല്പം

പഞ്ചസാര കഴിക്കുമ്പോൾ അത് പെട്ടെന്ന് ഊർജ്ജം നൽകുമെന്നും ഇത് കുട്ടികളെ നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയാത്ത വിധം ആവേശഭരിതരാക്കുമെന്നുമാണ് പൊതുവെ കരുതപ്പെടുന്നത്. 1970-കളിൽ പുറത്തുവന്ന ചില താല്ക്കാലിക നിരീക്ഷണങ്ങളാണ് ഈ വിശ്വാസത്തിന് തുടക്കമിട്ടത്. 

എന്നാൽ പിന്നീട് നടന്ന ഡബിൾ ബ്ലൈൻഡ് പഠനങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര കഴിച്ച കുട്ടികളും പഞ്ചസാരയില്ലാത്ത പാനീയങ്ങൾ കുടിച്ച കുട്ടികളും തമ്മിൽ പെരുമാറ്റത്തിൽ വലിയ വ്യത്യാസമില്ലെന്ന് കണ്ടെത്തി. യഥാർത്ഥത്തിൽ കുട്ടികൾ മധുരം കഴിക്കുന്നത് മിക്കപ്പോഴും ജന്മദിന പാർട്ടികൾ, വിനോദയാത്രകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉത്സവങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ആവേശകരമായ സാഹചര്യങ്ങളിലാണ്. 

ഈ സാഹചര്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സന്തോഷവും ആവേശവുമാണ് അവരെ കൂടുതൽ കുസൃതിക്കാരാക്കുന്നത്, അല്ലാതെ മിഠായിയിലെ പഞ്ചസാരയല്ല.

രക്ഷിതാക്കളുടെ മുൻധാരണകൾ

കുട്ടികളുടെ പെരുമാറ്റത്തെ വിലയിരുത്തുന്നതിൽ രക്ഷിതാക്കളുടെ മനഃശാസ്ത്രപരമായ മുൻധാരണകൾക്ക് വലിയ പങ്കുണ്ട്. രസകരമായ ഒരു പഠനത്തിൽ, കുട്ടികൾക്ക് പഞ്ചസാര നൽകിയിട്ടുണ്ടെന്ന് രക്ഷിതാക്കളോട് കള്ളം പറയുകയും എന്നാൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ മധുരം നൽകാതിരിക്കുകയും ചെയ്തു. എങ്കിലും തങ്ങളുടെ കുട്ടികൾ പഞ്ചസാര കഴിച്ചുവെന്ന് വിശ്വസിച്ച രക്ഷിതാക്കൾ അവർ കൂടുതൽ വികൃതി കാണിക്കുന്നതായി റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു. 

അതായത്, കുട്ടി അമിതമായി ഊർജ്ജം കാണിക്കുന്നു എന്നത് പലപ്പോഴും രക്ഷിതാക്കളുടെ ഒരു തോന്നൽ മാത്രമായി മാറുന്നു. കുട്ടിയുടെ സാധാരണ കുസൃതികളെ പോലും മധുരം കഴിച്ചതിന്റെ ഫലമായി രക്ഷിതാക്കൾ വ്യാഖ്യാനിക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്.

ശരീരത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ പ്രവർത്തനം

നമ്മുടെ ശരീരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെ ഗ്ലൂക്കോസാക്കി മാറ്റിയാണ് ഊർജ്ജം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. മധുരം കഴിക്കുമ്പോൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കുമെങ്കിലും ഇൻസുലിൻ എന്ന ഹോർമോൺ ഇതിനെ കൃത്യമായി നിയന്ത്രിക്കുന്നു. പഞ്ചസാരയുടെ അമിത ഉപഭോഗം തലച്ചോറിലെ ഡോപാമൈൻ എന്ന രാസവസ്തുവിന്റെ അളവിനെ ബാധിക്കാറുണ്ട്. 

ഇത് താല്ക്കാലികമായ ഒരു സന്തോഷം നൽകുമെങ്കിലും അമിതമായി ഓടി നടക്കാനോ നിയന്ത്രണമില്ലാത്ത പെരുമാറ്റത്തിനോ കാരണമാകുന്നില്ല. എന്നാൽ മധുരം കഴിച്ച ശേഷം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര പെട്ടെന്ന് താഴുന്നത്  കുട്ടികളിൽ ക്ഷീണവും അസ്വസ്ഥതയും ഉണ്ടാക്കിയേക്കാം. ഇത് കുട്ടി വാശി പിടിക്കുന്നതിനും കരയുന്നതിനും കാരണമായേക്കാം.

ഭക്ഷണക്രമവും ആരോഗ്യവും

പഞ്ചസാര കുട്ടികളെ ഹൈപ്പർ ആക്റ്റീവ് ആക്കുന്നില്ല എന്ന് കരുതി അവർക്ക് ഇഷ്ടം പോലെ മധുരം നൽകുന്നത് ആരോഗ്യകരമല്ല. അമിതമായ പഞ്ചസാര ഉപഭോഗം പല്ലിലെ കേടുപാടുകൾ, അമിതവണ്ണം, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രകൃതിദത്തമായ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതാണ് ഉചിതം. കുട്ടികളിലെ അമിതമായ വികൃതിയും ശ്രദ്ധക്കുറവും പഞ്ചസാരയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കാതെ അവരുടെ ശാരീരികവും മാനസികവുമായ മറ്റു വളർച്ചാ ഘട്ടങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തി വിലയിരുത്തേണ്ടതാണ്. കൃത്രിമ നിറങ്ങളും പ്രിസർവേറ്റീവുകളും ചേർന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ചില കുട്ടികളിൽ അലർജി ഉണ്ടാക്കിയേക്കാം എന്നതും ശ്രദ്ധേയമാണ്.

കൃത്യമായ അവബോധം അനിവാര്യം

ആരോഗ്യകാര്യങ്ങളിൽ നിലനിൽക്കുന്ന ഇത്തരം മിഥ്യാധാരണകൾ പലപ്പോഴും ശരിയായ രോഗനിർണ്ണയത്തിന് തടസ്സമാകാറുണ്ട്. കുട്ടികളിലെ അമിതമായ ചാപല്യം കേവലം മിഠായിയുടെ കുഴപ്പമാണെന്ന് കരുതി അവഗണിക്കുന്നത് ശരിയല്ല. അതുപോലെ തന്നെ അനാവശ്യമായ നിയന്ത്രണങ്ങൾ കുട്ടികളുടെ മാനസിക സന്തോഷത്തെ ബാധിക്കാനും ഇടയുണ്ട്. ശാസ്ത്രീയമായ അറിവുകൾ പിന്തുടരുന്നത് വഴി രക്ഷിതാക്കൾക്ക് സമ്മർദ്ദമില്ലാതെ കുട്ടികളെ വളർത്താൻ സാധിക്കും. ഭക്ഷണവും പെരുമാറ്റവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെക്കുറിച്ച് വ്യക്തമായ ധാരണയുണ്ടെങ്കിൽ മാത്രമേ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ജീവിതശൈലി കുട്ടികൾക്ക് പകർന്നുനൽകാൻ നമുക്ക് കഴിയുകയുള്ളൂ.

ഈ വാർത്ത ഷെയർ ചെയ്യൂ. നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ കമൻ്റ് ചെയ്യു

Article Summary: Scientific studies debunk the common myth that sugar causes hyperactivity in children, attributing behavioral changes to environmental excitement and parental expectations rather than sugar itself.

#SugarRush #ChildHealth #ParentingMyths #ScienceFacts #Hyperactivity #HealthNews #MalayalamNews