കുടവയർ കുറയ്ക്കാനും ആയുസ് കൂട്ടാനും അത്താഴം എപ്പോൾ കഴിക്കണം? ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണശീലങ്ങളുടെ രഹസ്യങ്ങൾ

(KasargodVartha) 'രാവിലെ രാജാവിനെപ്പോലെ ഉണ്ണണം, രാത്രി ഭിക്ഷക്കാരനെപ്പോലെയും' - ഈ പഴഞ്ചൊല്ല് കേവലം ഒരു തമാശയല്ല, മറിച്ച് നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനശിലയാണ്. ആധുനിക ജീവിതസാഹചര്യങ്ങളിൽ ജോലി തിരക്ക് കാരണം രാത്രി വൈകി അത്താഴം കഴിക്കുന്നത് ഒരു ശീലമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ നമ്മുടെ ശരീരം പ്രകൃതിയുടെ താളത്തിനനുസരിച്ചാണ് (Circadian Rhythm) പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. 

സൂര്യൻ അസ്തമിക്കുന്നതോടെ ശരീരത്തിന്റെ ദഹനപ്രക്രിയ പതുക്കെയാകുന്നു. ഈ സമയത്ത് കനത്ത ആഹാരം കഴിക്കുന്നത് ദഹനക്കേടിനും ശരീരഭാരം കൂടുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു. അത്താഴം കഴിക്കുന്ന സമയവും ഭക്ഷണരീതിയും നമ്മുടെ ആയുസ്സിനെ എങ്ങനെ സ്വാധീനിക്കുന്നു എന്ന് നോക്കാം.

എത്ര മണിക്കൂർ മുൻപ് ഭക്ഷണം 

രാത്രി ഭക്ഷണം കഴിച്ച് മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നത് മാരകമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് വഴിവെക്കും. ഉറങ്ങുന്നതിന് ചുരുങ്ങിയത് രണ്ട് മുതൽ മൂന്ന് മണിക്കൂർ മുൻപെങ്കിലും അത്താഴം കഴിച്ചിരിക്കണം. 

ഇങ്ങനെ ചെയ്യുമ്പോൾ ശരീരം ഭക്ഷണത്തെ ശരിയായ രീതിയിൽ ദഹിപ്പിക്കുകയും ഊർജ്ജമായി മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു. വൈകി കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം ദഹിക്കാതെ ശരീരത്തിൽ കൊഴുപ്പായി അടിഞ്ഞുകൂടുന്നു. ഇത് ക്രമേണ കുടവയറിനും അമിതവണ്ണത്തിനും കാരണമാകുന്നു. 

നേരത്തെയുള്ള അത്താഴം നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ഇൻസുലിൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ദഹനപ്രക്രിയയും മെറ്റബോളിസവും

നമ്മുടെ മെറ്റബോളിസം രാത്രികാലങ്ങളിൽ വളരെ കുറവായിരിക്കും. വൈകി കഴിക്കുന്ന വലിയ അളവിലുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഊർജ്ജമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടാത്തതിനാൽ അവ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകളായി രക്തത്തിൽ കലരുന്നു. ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ സാരമായി ബാധിക്കും. 

നേരത്തെ അത്താഴം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിശ്രമം ലഭിക്കുകയും, കോശങ്ങളുടെ അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ  നടക്കാൻ സമയം ലഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രാത്രി ഭക്ഷണം ലഘുവാക്കുന്നത് വഴി അസിഡിറ്റി, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങളെ പാടെ അകറ്റാൻ സാധിക്കും.

ആഴത്തിലുള്ള ഉറക്കവും ഹോർമോൺ വ്യതിയാനങ്ങളും

നന്നായി ഭക്ഷണം കഴിച്ച് ഉടൻ കിടന്നുറങ്ങുമ്പോൾ ശരീരത്തിന്റെ ശ്രദ്ധ മുഴുവൻ ദഹനത്തിലായിരിക്കും. ഇത് ആഴത്തിലുള്ള ഉറക്കത്തെ  തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. മെലാടോണിൻ എന്ന സ്ലീപ്പ് ഹോർമോണിന്റെ ഉത്പാദനം തടസ്സപ്പെടുന്നത് വഴി രാവിലെ എഴുന്നേൽക്കുമ്പോൾ വല്ലാത്ത തളർച്ചയും ഉത്സാഹക്കുറവും അനുഭവപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. 

എന്നാൽ നേരത്തെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർക്ക് കൂടുതൽ ശാന്തമായ ഉറക്കം ലഭിക്കുന്നു. ഇത് ചർമ്മത്തിന്റെ ഭംഗി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും മാനസികസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

എന്തൊക്കെയാണ് അത്താഴത്തിന് ഒഴിവാക്കേണ്ടത്?

രാത്രികാലങ്ങളിൽ എണ്ണമയമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ, മസാലകൾ നിറഞ്ഞ കറികൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ പരമാവധി ഒഴിവാക്കുക. ഇവ ദഹിക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുമെന്ന് മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിലെ കലോറി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. പുഴുങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ, സൂപ്പുകൾ, ചെറിയ അളവിൽ തവിടുള്ള അരിയുടെ ചോറ് അല്ലെങ്കിൽ ചപ്പാത്തി എന്നിവയാണ് രാത്രിക്ക് അനുയോജ്യം. ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ചെറിയ ദൂരത്തിൽ നടക്കുന്നത് ദഹനപ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ സഹായിക്കും.

മികച്ച ആരോഗ്യത്തിന് 

● സൂര്യോദയത്തിന് ശേഷം ഭക്ഷണം കഴിച്ചു തുടങ്ങുക, അസ്തമയത്തിന് ശേഷം ലഘുവാക്കുക.

● രാത്രി എട്ട് മണിക്ക് മുൻപായി അത്താഴം പൂർത്തിയാക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

● രാത്രിയിൽ വെള്ളം ആവശ്യത്തിന് കുടിക്കുക, എന്നാൽ കിടക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുൻപ് ഒഴിവാക്കുക.

● ഫോൺ നോക്കിക്കൊണ്ട് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക, ഇത് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് തടയും.

● ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ചുരുങ്ങിയത് 15 മിനിറ്റ് സാവധാനം നടക്കുക.

കുടവയർ കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കായി ഈ അറിവ് പങ്കുവെക്കൂ.

Article Summary: Expert advice on the importance of early dinner for fat loss, metabolism, and better sleep quality.

#HealthTips #WeightLoss #BellyFat #HealthyEating #DinnerTime #Longevity