വാഴപ്പഴവും ആപ്പിളും: രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ മികച്ചതേത്? അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്ന കാര്യങ്ങൾ!

(KasargodVartha) വീടുകളിൽ എപ്പോഴും കാണാറുള്ളതും എല്ലാവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമുള്ളതുമായ രണ്ട് പഴങ്ങളാണ് വാഴപ്പഴവും ആപ്പിളും. പെട്ടെന്ന് വിശപ്പടക്കാനും ഊർജ്ജം ലഭിക്കാനും ഇവയോളം മികച്ച മറ്റൊരു ബദലില്ല. എന്നാൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ക്രമീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരോ പ്രമേഹബാധിതരോ ആയ വ്യക്തികൾക്ക് ഈ പഴങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ പലപ്പോഴും ആശങ്കയുണ്ടാകാറുണ്ട്. വാഴപ്പഴത്തിലെ മധുരവും ആപ്പിളിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും ശരീരത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുമെന്ന ആശയക്കുഴപ്പമുണ്ടാകാറുണ്ട്.

ആപ്പിളും വാഴപ്പഴവും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന സ്വാധീനം ഏതാണ്ട് സമാനമാണെങ്കിലും ആപ്പിളിന് നേരിയ മുൻതൂക്കമുണ്ടെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ വിലയിരുത്തുന്നു. ആപ്പിളിലുള്ള ഉയർന്ന നാരുകൾ ദഹനപ്രക്രിയയെ സാവധാനത്തിലാക്കുകയും പഞ്ചസാര രക്തത്തിലേക്ക് പടരുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ഇതിനർത്ഥം വാഴപ്പഴം ആരോഗ്യത്തിന് മോശമാണെന്നല്ല. വാഴപ്പഴത്തിലും ആപ്പിളിലും ഒരുപോലെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോളിഫെനോളുകളും മറ്റ് സസ്യ സംയുക്തങ്ങളും ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ പ്രമേഹസാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

വാഴപ്പഴത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

വാഴപ്പഴം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കൂടുതലുള്ള പഴമായിട്ടാണ് പലപ്പോഴും തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെടുന്നത്. ഒരു ഇടത്തരം പഴുത്ത വാഴപ്പഴത്തിൽ ഏകദേശം 27 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും 14 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും അതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മൂന്ന് ഗ്രാം നാരുകൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ആഘാതം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. വാഴപ്പഴം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ അവയുടെ വലിപ്പവും പാകവും ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് ഗുണകരമായിരിക്കും. നന്നായി പഴുത്ത മഞ്ഞപ്പഴത്തേക്കാൾ പകുതി പഴുത്ത പച്ചനിറം കലർന്ന വാഴപ്പഴങ്ങളിൽ റെസിസ്റ്റന്റ് സ്റ്റാർച്ച് കൂടുതലായിരിക്കും. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് വർദ്ധിക്കുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ആപ്പിളിലെ നാരുകൾ

ആപ്പിളിലെ നാരുകൾ ശരീരത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് പ്രതികരണത്തെ സാവധാനത്തിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ആപ്പിളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പെക്റ്റിൻ എന്ന ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് സാവധാനത്തിലാക്കുന്നതിലൂടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ പെട്ടെന്നുള്ള ഉയർച്ച തടയുന്നു. ആപ്പിൾ തൊലി കളയാതെ കഴിക്കുന്നത് വഴി പരമാവധി നാരുകൾ ശരീരത്തിന് ലഭിക്കുന്നു. ഒരു ഇടത്തരം ആപ്പിളിൽ നാല് ഗ്രാം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വാഴപ്പഴത്തെപ്പോലെ തന്നെ ചെറിയ ആപ്പിളുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും.

പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തിന്

പഴങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ അവ മാത്രമായി കഴിക്കുന്നതിന് പകരം പ്രോട്ടീനോ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പോ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം കഴിക്കുന്നത് ഉചിതമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന് വാഴപ്പഴമോ ആപ്പിളോ കഴിക്കുമ്പോൾ കൂടെ അല്പം നിലക്കടലയോ ഒരു കഷ്ണം ചീസോ അല്ലെങ്കിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പുകളോ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ദഹനം സാവധാനത്തിലാക്കാൻ സഹായിക്കും.

കൂടാതെ ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം പത്ത് മുതൽ പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വരെ ലഘുവായി നടക്കുന്നത് പേശികൾ ഗ്ലൂക്കോസ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കും. കൃത്യമായ ഉറക്കവും പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തിൽ പ്രധാനമാണ്. രാത്രിയിൽ കുറഞ്ഞത് ഏഴ് മുതൽ ഒൻപത് മണിക്കൂർ വരെ ഉറക്കം ലഭിക്കുന്നത് ഇൻസുലിൻ പ്രവർത്തനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തും.

പുതിയ വാർത്തകൾ സമയബന്ധിതമായി അറിയാൻ ഞങ്ങളുടെ വാട്സ്ആപ്പ് ചാനൽ ഫോളോ ചെയ്യുക. ഈ വാർത്ത ഷെയർ ചെയ്യൂ. അഭിപ്രായം കമന്റായി രേഖപ്പെടുത്താനും മറക്കരുത്

Article Summary: Comparing apples and bananas for blood sugar management and tips for diabetics to consume them safely.

#HealthTips #DiabetesManagement #BananaVsApple #BloodSugar #HealthyEating #Nutrition #KVARTHA