പഞ്ചസാരയുടെ പകരക്കാരൻ, മധുരമല്ല ഈ വിഷം! അസ്പാർട്ടേം കുറഞ്ഞ അളവിൽ പോലും ഹൃദയത്തെയും തലച്ചോറിനെയും തകർക്കുമെന്ന് പുതിയ പഠനം

(KasargodVartha) പാനീയങ്ങളിലും ച്യൂയിംഗങ്ങളിലും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന മധുരപദാർത്ഥമാണ് അസ്പാർട്ടേം. പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരക്കാരനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഇത് കുറഞ്ഞ അളവിൽ പോലും ദീർഘകാലം കഴിക്കുന്നത് അപകടകരമാണെന്നാണ് സ്പെയിനിലെ സെന്റർ ഫോർ കോഓപ്പറേറ്റീവ് റിസർച്ച് ഇൻ ബയോമെറ്റീരിയൽസിലെ ഗവേഷകർ ഇപ്പോൾ കണ്ടെത്തിയിരിക്കുന്നത്.

എലികളിൽ നടത്തിയ ഒരു വർഷം നീണ്ട പരീക്ഷണത്തിലൂടെയാണ് ഞെട്ടിക്കുന്ന ഈ വിവരങ്ങൾ പുറത്തു വന്നത്. സാധാരണഗതിയിൽ അനുവദനീയമായ അളവിന്റെ വെറും ആറിലൊന്ന് ഭാഗം മാത്രം നൽകിയ എലികളിൽ പോലും ശാരീരികവും മാനസികവുമായ മാറ്റങ്ങൾ കണ്ടുതുടങ്ങി.

ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ബാധിക്കുന്നു

പരീക്ഷണത്തിന് വിധേയമായ എലികളിൽ ഹൃദയത്തിന്റെ പമ്പിംഗ് ശേഷി കുറഞ്ഞതായി കണ്ടെത്തി. ഹൃദയപേശികളിൽ ചെറിയ ഘടനപരമായ മാറ്റങ്ങൾ സംഭവിക്കുകയും അവയുടെ കാര്യക്ഷമത കുറയുകയും ചെയ്തു. ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ സാരമായി ബാധിക്കുന്ന 'കാർഡിയാക് ഹൈപ്പർട്രോഫി' പോലുള്ള അവസ്ഥകളിലേക്ക് നയിക്കാമെന്ന് ഗവേഷകർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. 

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെങ്കിലും, ഹൃദയത്തിന് കൂടുതൽ സമ്മർദ്ദം നൽകുന്ന ഈ മാറ്റം അങ്ങേയറ്റം ഗൗരവകരമാണ്.

തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനവും ഓർമ്മശക്തിയും

തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമായ ഊർജ്ജസ്രോതസ്സാണ് ഗ്ലൂക്കോസ്. അസ്പാർട്ടേം കഴിക്കുന്ന എലികളിൽ തലച്ചോറിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന രീതിയിൽ വലിയ വ്യത്യാസങ്ങൾ പഠനസംഘം ശ്രദ്ധിച്ചു. പരീക്ഷണത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ഗ്ലൂക്കോസ് ആഗിരണം വർദ്ധിച്ചെങ്കിലും ഒരു വർഷത്തിന് ശേഷം അത് ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു. ഇത് എലികളുടെ ഓർമ്മശക്തിയെയും പുതിയ കാര്യങ്ങൾ പഠിക്കാനുള്ള കഴിവിനെയും മോശമായി ബാധിച്ചു. 

ലാബിനുള്ളിലെ ചക്രവ്യൂഹങ്ങളിൽ (Mazes) നിന്ന് പുറത്തുകടക്കാൻ ഇത്തരം എലികൾ സാധാരണ എലികളെക്കാൾ കൂടുതൽ സമയമെടുത്തു എന്നത് തലച്ചോറിലെ തളർച്ചയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

മാർഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പുനപരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്

നിലവിൽ ലോകാരോഗ്യ സംഘടന (WHO) നിശ്ചയിച്ചിട്ടുള്ള അസ്പാർട്ടേം ഉപയോഗത്തിന്റെ അളവ് സുരക്ഷിതമാണോ എന്ന് വീണ്ടും പരിശോധിക്കേണ്ട സാഹചര്യമാണിതെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ പറയുന്നു. കുട്ടികളും കൗമാരക്കാരും ഇത്തരം കൃത്രിമ മധുരപദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയ ആഹാരസാധനങ്ങൾ പരമാവധി ഒഴിവാക്കണമെന്നും ഗവേഷകർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

അമിതവണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ കൃത്രിമ മധുരത്തെ ആശ്രയിക്കുന്നത് മറ്റ് വലിയ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് വഴിമാറിയേക്കാം എന്ന നിഗമനത്തിലേക്കാണ് ഈ പഠനം വിരൽ ചൂണ്ടുന്നത്.

ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിനായി ഈ വിവരങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്ക് ഷെയർ ചെയ്യൂ. 

Article Summary: Study finds low doses of aspartame cause heart and brain damage in long term.

#HealthNews #Aspartame #HeartHealth #BrainHealth #StudyReport #ArtificialSweeteners