Moringa water | രാവിലെ വെറും വയറ്റില്‍ മുരിങ്ങ വെള്ളം കുടിച്ച് നോക്കൂ; ശരീരത്തില്‍ നിന്നും വിഷപദാര്‍ഥങ്ങള്‍ അകന്നുപോകുന്നു

ന്യൂഡെൽഹി:  (KasargodVartha) മുരിങ്ങയില (Moringa leaves) ഒരു സൂപ്പർഫുഡ് ആണ്, കേരളത്തിൽ പല വീടുകളിലും ഇത് സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്നു. മുരിങ്ങയുടെ ഇലകളും കായകളും പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും, മുരിങ്ങയില വെള്ളത്തിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ അധികം ആളുകൾക്കും അറിയില്ലായിരിക്കാം. മുരിങ്ങയില വെള്ളത്തെ ആരോഗ്യത്തിന് 'മാന്ത്രിക ജലം' എന്ന് വിളിക്കാറുണ്ട്. 

ഏറെ ഔഷധഗുണമുള്ള ചെടിയാണ് മുരിങ്ങ. ഈ പച്ചക്കറി ധാരാളം പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയാണ്. വൈറ്റമിൻ സി, എ, കാത്സ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, പ്രോട്ടീൻ എന്നീ ധാതുക്കൾക്കു പുറമെ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, അമിനോ ആസിഡ്, ആന്റീ ഓക്സിഡന്റ് ആയ ഫെനോലിക്സ്, കരോട്ടിനോയ്ഡ്, അസ്കോർബിക് ആസിഡ്  മുതലായവ മുരിങ്ങയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

മുരിങ്ങയിൽ കാരറ്റിനേക്കാൾ 10 മടങ്ങ് വിറ്റാമിൻ എ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പാലിനേക്കാൾ 17 മടങ്ങ് കാൽസ്യം, ഓറഞ്ചിനെക്കാൾ ഏഴിരട്ടി വിറ്റാമിൻ സി, വാഴപ്പഴത്തേക്കാൾ 15 മടങ്ങ് പൊട്ടാസ്യം, 25 മടങ്ങ് ഇരുമ്പ്, തൈരിനേക്കാൾ ഒമ്പത് മടങ്ങ് പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. 

രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ മുരിങ്ങ വെള്ളം കുടിച്ചാൽ ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇത് ജീവിതശൈലിയുടെ ഭാഗമാക്കുന്നതിലൂടെ പല ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങളെയും മറികടക്കാൻ കഴിയും. ഒരു ഡിടോക്സ് ഡ്രിങ്ക് പോലെ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷ പദാർത്ഥങ്ങളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. 

മുരിങ്ങയില വെള്ളത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ

* പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നു

മുരിങ്ങയില വെള്ളം നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അതുവഴി പല രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും നിങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മുരിങ്ങയിൽ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ കൂടാതെ ധാതുക്കളും എ, സി, ഇ വിറ്റാമിനുകളും കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ഇരുമ്പ് എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതുകൊണ്ടാണ് പല അണുബാധകളിൽ നിന്നും ഇത് നിങ്ങളെ അകറ്റുന്നത്. ഇതുമൂലം ഹീമോഗ്ലോബിനും വർദ്ധിക്കുന്നു.

* വേദനയിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകും

സന്ധി വേദന, അസ്ഥി വേദന തുടങ്ങിയ മസ്കുലോസ്കെലെറ്റൽ വേദന നിങ്ങളെ അലട്ടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ അവയിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം ലഭിക്കാൻ മുരിങ്ങ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഇതിന് വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു. കൂടാതെ, വേദനയിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകുന്ന പോളിഫെനോളുകളും ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കാൽസ്യം സമ്പുഷ്ടമായതിനാൽ, എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, അതുവഴി ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. വൈറ്റമിൻ കെയാൽ സമ്പുഷ്ടമായ മുരിങ്ങ എല്ലിലെ മെറ്റബോളിസവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

* പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കപ്പെടും

പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് മുരിങ്ങ വെള്ളം ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും. ഇത് ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുക മാത്രമല്ല രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രമേഹത്തിന് സാധ്യതയുള്ളവർക്ക് മുരിങ്ങയില വെള്ളം പ്രത്യേകിച്ച് രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ കഴിക്കാം. ഇത് സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നത് പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കും.

* ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായകമാണ്

വേഗത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മുരിങ്ങയില  വെള്ളം വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകും. മുരിങ്ങ നിങ്ങളുടെ മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, അതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയുന്നത് വേഗത്തിൽ ആരംഭിക്കുന്നു. പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞ മുരിങ്ങയിൽ കലോറി തീരെ കുറവാണെന്നതാണ് പ്രത്യേകത. ഇത് ഭക്ഷണത്തോടുള്ള ആസക്തി കുറയ്ക്കുന്നു.

* ശരീരത്തെ വിഷവിമുക്തമാക്കും

മുരിങ്ങയ്ക്ക് പ്രകൃതിദത്തമായ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തെ ഉള്ളിൽ നിന്ന് വിഷവിമുക്തമാക്കുന്നു. വൃക്കയും കരളും ആരോഗ്യകരമായി സംരക്ഷിക്കും. ഇത് മാത്രമല്ല, ഇത് നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിനും മുടിക്കും ആരോഗ്യകരമാണ്.

മുരിങ്ങയില വെള്ളം തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ഇലകൾ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ ഇലകൾ പൊടിച്ചരച്ചത് വെള്ളത്തിൽ കലക്കിയോ തയ്യാറാക്കാം. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ 10 മുതൽ 15 വരെ മുരിങ്ങയിലയോ അര ടീസ്പൂൺ മുരിങ്ങ പൊടിയോ  ചേർത്ത് മൂന്ന് മുതൽ നാല് മിനിറ്റ് വരെ തിളപ്പിക്കുക. ശേഷം തീ കെടുത്തി, വെള്ളം 10 മിനിറ്റ് ഊറ്റി വയ്ക്കുക. അരിച്ചെടുത്ത് ചൂടോടെയോ തണുപ്പിച്ചോ കുടിക്കാം. 

ശ്രദ്ധിക്കുക 

* ഇലകൾ നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക 
* രുചിക്കായി നാരങ്ങ നീരോ തേനോ ചേർക്കാം.
* ദിവസവും രാവിലെ ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് ഒരു ഗ്ലാസ് മുരിങ്ങയില വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. എന്നിരുന്നാലും ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരും ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഉള്ളവരും മുരിങ്ങയില വെള്ളം കുടിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഡോക്ടറുടെ അഭിപ്രായം തേടുക.