Acidity | ഏലയ്ക്ക ചായയും അസിഡിറ്റിയും: ഒരു തെറ്റിദ്ധാരണയുടെ വിശദീകരണം
കൊച്ചി: (KasargodVartha) നമ്മുടെ ദിനചര്യയിൽ അവിഭാജ്യ ഘടകമായ ചായ, അതിന്റെ രുചിയും സുഗന്ധവും കൊണ്ട് മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വിവിധ അവകാശവാദങ്ങളാലും ശ്രദ്ധേയമാണ്. അവയിൽ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ് ഏലയ്ക്ക ചായ അസിഡിറ്റിക്ക് പരിഹാരമാണെന്ന വിശ്വാസം. നമ്മുടെ അമ്മമാരും മുത്തശ്ശികളും പറഞ്ഞു കേട്ട ഒരു പഴമൊഴിയെന്നോണം ഈ വിശ്വാസം നമ്മുടെ മനസ്സിൽ പലരും പൊതിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകളുടെ വെളിച്ചത്തിൽ ഈ വിശ്വാസം എത്രത്തോളം സത്യമാണ്? ഏലയ്ക്ക ചായയുടെ യഥാർത്ഥ സ്വഭാവവും അസിഡിറ്റിയുമായി അതിനുള്ള ബന്ധവും നമുക്ക് ഒരു പരിശോധന നടത്താം.
നമ്മുടെ പാരമ്പര്യ ചികിത്സാ രീതികളിൽ ഏലയ്ക്കയ്ക്ക് പ്രമുഖ സ്ഥാനമുണ്ട്. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും വയറിളക്കം തടയുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു ഔഷധസസ്യമായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇതിൽ നിന്നാണ് ഏലയ്ക്ക ചായ അസിഡിറ്റിക്ക് പരിഹാരമാണെന്ന തെറ്റിദ്ധാരണ ഉണ്ടായത്. എന്നാൽ ശാസ്ത്രീയമായ പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഏലയ്ക്കയുടെ ഈ ഗുണങ്ങൾ അസിഡിറ്റിയുമായി നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെട്ടിട്ടില്ല എന്നാണ്.
ചായയുടെ സ്വഭാവം
ചായ, പ്രത്യേകിച്ചും പാലും ചേർത്ത ചായ, അല്പം അസിഡിക് സ്വഭാവമുള്ളതാണ്. ചായയിലെ ചില ഘടകങ്ങൾ, അതുപോലെ തന്നെ പാലിലെ ലാക്ടോസ് എന്ന ക്ഷാര ലവണവും ചേർന്ന് ചായയ്ക്ക് അല്പം അസിഡിക് സ്വഭാവം നൽകുന്നു. ഏലയ്ക്ക, ചായയുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ്, എന്നാൽ അതിന്റെ സ്വഭാവം അസിഡിറ്റിയെ കുറയ്ക്കുന്ന തരത്തിലുള്ളതല്ല.
അസിഡിറ്റിയുടെ കാരണങ്ങൾ
അസിഡിറ്റിക്ക് പല കാരണങ്ങളുണ്ട്. അമിതമായ പുകവലി, മദ്യപാനം, അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ, സമ്മർദ്ദം, ജീവനശൈലിയിലെ മാറ്റങ്ങൾ എന്നിവ അസിഡിറ്റിക്ക് കാരണമാകാം. അതുപോലെ തന്നെ, ചില മരുന്നുകളുടെ പാർശ്വഫലങ്ങളായും അസിഡിറ്റി ഉണ്ടാകാം.
അസിഡിറ്റിക്ക് പരിഹാരങ്ങൾ
അസിഡിറ്റിക്ക് ഫലപ്രദമായ പരിഹാരങ്ങൾ നിരവധിയുണ്ട്. ഇവയിൽ ചിലത്:
ആഹാരക്രമം: മസാലാധികമായ ഭക്ഷണം, കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണം, കാഫെയിൻ, ആൽക്കഹോൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക. ചെറിയ അളവിൽ പലതവണ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക
ജീവനശൈലി മാറ്റങ്ങൾ: പുകവലിയും മദ്യപാനവും ഒഴിവാക്കുക. ഭാരം കുറയ്ക്കുക. ഉറങ്ങുന്നതിന് രണ്ട് മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
വ്യായാമം: ദിവസവും ഇടത്തരം വ്യായാമം ചെയ്യുക.
മരുന്നുകൾ: അസിഡിറ്റിക്ക് നിർദ്ദേശിക്കപ്പെട്ട മരുന്നുകൾ ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം കഴിക്കുക.
വീട്ടു വൈദ്യങ്ങൾ: ഇഞ്ചി, തുളസി, ജീരകം, വെളിച്ചുള്ളി എന്നിവ അസിഡിറ്റിക്ക് ആശ്വാസം നൽകുന്ന ചില പരമ്പരാഗത മാർഗങ്ങളാണ്. എന്നാൽ ഇവയുടെ ഫലപ്രാപ്തി പ്ല ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.
പോഷകാഹാര വിദഗ്ധയുടെ അഭിപ്രായം
പോഷകാഹാര വിദഗ്ധയായ ശ്വേത ജെ പഞ്ചൽ ഇൻസ്റ്റഗ്രാമിൽ പങ്കുവച്ച വീഡിയോയിൽ ഏലയ്ക്ക ചായ അസിഡിറ്റിക്ക് ഒരു പരിഹാരമല്ലെന്ന് വ്യക്തമാക്കിയിട്ടുണ്ട്. അവർ പറയുന്നത്, ചായയുടെ പിഎച്ച് ലെവൽ അല്പം അസിഡിക് ആണെന്നും, ഏലയ്ക്ക ചേർത്താലും അത് കാര്യമായ മാറ്റം വരുത്തില്ല എന്നുമാണ്.
ഏലയ്ക്ക ചായ അസിഡിറ്റിക്ക് ഒരു പരിഹാരമല്ല. അസിഡിറ്റിക്ക് ശാസ്ത്രീയമായ പരിഹാരങ്ങൾ തേടുന്നതാണ് ഉചിതം. ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളുള്ളവർ ഡോക്ടറെ സമീപിച്ച് ഉചിതമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുക.
കുറിപ്പ്: ഈ ലേഖനം വിവരദായകമായ ഉദ്ദേശ്യത്തോടെയാണ് എഴുതിയിരിക്കുന്നത്. ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളുള്ളവർ ഡോക്ടറെ കണ്ട് ഉപദേശം തേടുന്നതാണ് ഉചിതം.
നിങ്ങൾക്ക് അസിഡിറ്റിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഒരു ഗ്യാസ്ട്രോഎന്ററോളജിസ്റ്റിനെ സമീപിക്കുക.
Tags
Share this story
